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最初由 cocau 发布
原料：
1. 印度薄饼，在西人超市随处可见。(PITA这个牌子不错)注意要选比较薄，软且中空的那种，一切两半后可以很容易分成两片，可以填肉馅。太厚或太薄的都无法分成两片。
2. 猪肉馅，香葱，姜

做法：

肉馅若干，葱切成末，越多越香，少量姜末，盐若干，少量酱油拌好，稍微腌一会儿。

用刀将饼一切为二个半月，由于饼是中空的很容易分开，填入腌好的肉馅，轻轻挤捏使肉馅分布均匀，依此法将所有肉馅填入半月型饼中。

锅烧热，放少量油，中火将饼煎至焦黄，过程中注意经常翻面保证受热均匀。

特点：由于饼很薄，煎出来外焦里嫩，肉馅和葱花特别香。而且原料简单，无需和面。煎饼配上清粥和下粥小菜，夏日之乐也！

大家可以尝试，味道很好!PITA在各大超市都有卖.0.99每袋

感觉味道一定很好，我决定这个周末就做，肯定好吃。