[whitney]

配料：SHORTENING120克、糖100克、鸡蛋1个半(余下的半个涂表面用)、
低筋面粉250克、BAKING POWDER 1勺(5毫升的勺)、BAKING SODA半勺(5毫升的勺)、杏仁片40克、ALMOND EXTRACT少许、杏仁粒适量

做法：
准备：A面粉、BAKING POWDER 和BAKING SODA混合筛好备用。B预热180度烤箱。C烤
盘铺好烤箱用垫纸。
1盆里放SHORTENING，用打蛋器打成奶油状后，加糖，混合到柔滑的程度。
再放入打散的鸡蛋充分混合均匀。
2加入ALMOND EXTRACT几滴，再放入A和杏仁片，用木铲轻轻混合。
3将2分成若干份揉圆，留出间距摆在烤盘上，用手压平。然后涂上蛋液，装饰杏仁
粒，180度的烤箱烤20~25分钟。