Sesame Bagels
all purpose flour300克、糖1勺半(15毫升的大勺)、盐1勺(5毫升的小勺)、
dried yeast(干酵母)4克(5毫升的小勺1和1/3)、温水(35~40度)180毫升、
橄榄油或食用油大勺1勺、芝麻适量
1盆里放面粉、盐、糖、干酵母和温水混合。
2面团柔好后放油，柔光滑后进行发酵(膨胀到2倍程度)。
3发酵好的面团分成6等分柔圆，蒙上或盖上东西，放置10分钟左右。
4将3的中间用面棒或手指穿个洞，盖好东西再放置20分钟左右。
5锅中加水和3~4勺糖搅拌。水开了以后，火转到小火的位置(电炉的3)，
将4放入锅内煮1~2分钟，翻个个，另一面也煮1~2分钟后取出。
注意：放入4之前，如果4的洞孔缩小了，用双手食指转几圈，扩大后再
放入锅中。煮好后的表面会形成一层膜。
6把5的上下表面沾上芝麻，摆放在铺好烤箱用垫纸的金属板上。预热好
200度的温度，烤20~25分钟。
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