[sam-carleton]

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西洋参---大补
西洋参瘦肉粥
用料：西洋参１０克切片，瘦肉２５０克，白米２５０克。做法：用闷锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约５分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲；煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。