[oread]

有。普通面粉应该是高筋面粉。低筋面粉通常指cake flour，有些地方还将低筋面粉分成cake flour和pastry flour。这两种的区别我也不懂了。

最初由 patrickpei 发布
低 筋 面 粉 与 一 般 的 面 粉 有 区 别 吗 ???