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最初由 sam-carleton 发布
放入淀粉浆制一下，用开水焯一下捞出?????

老兄，你确定这方法正确妈？？

当然正确啦！你难道不知道将肉类放入淀粉浆制一下，肉会更嫩吗？

用开水焯一下捞出是为了更便捷的进行翻炒呀。

还有什么疑问吗？