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来碗鲜汤 (图)
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oread
[开坛元勋]
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多谢食者! 曾试过用新鲜竹笋, 有点涩味, 不如冻笋好. 也许加拿大的笋和中国不一样. 上图的汤是在旧金山渡假时做的, 店里写的是百叶结, 比豆腐皮要厚, 不过也是豆制品. 你指的百叶结是何物?
2002-01-29, 17:35 #
10
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