[guest]

我没有说你的"鲜汤"不好吃.一般来讲,放了火腿的汤一定鲜.
但既然你把他POST出来,我当然有义务指点一下,这个汤我已经吃了几十年了:
除了笋和百叶结以外,还应该用咸肉,而不是用火腿作主料;火腿可放几片,用来调调鲜味.
如果您去168超市,可在冷冻柜里看到包装好的竹笋和百叶结.至于咸肉,我不知哪里有卖,我自制.
当然,由于原料的限制,有时我们可以作些变化,就像你用冬笋代替竹笋,火腿代替咸肉(很浪费),豆腐皮代替百叶结;我也曾用咸猪爪代替过咸肉.
总之,不管咋样,这个汤是很下饭的.