[老虎屁股]

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我爱吃苏州卤味豆腐干，每次去苏州或者路过，都要买上很多。前些天自己动手，做出来的味道也还有点象。

买来豆条（华人超市有，长方条形的一大包）切成片，锅里放多点油煎炒一下，然后加水加桂皮八角，加糖（正宗的苏州卤味豆腐干很甜，自己做就可以按自己口味了），略加酱油（用来着色，记得不要多，否则咸了不好吃），然后用小火焖，只到卤汁收干即可。

这可以当小食，很不错的。