嘻嘻，方子来了：
蛋糕：
4只鸡蛋
80克糖
80-100克面粉
油一勺(液体的，如果是黄油的话先化一下凉一凉)
1/5杯牛奶
几滴白醋or柠檬汁
烤箱预热180摄氏度
鸡蛋分开
蛋黄加40克糖打碎，加入油和牛奶
面粉过筛，混入蛋黄液，不要多搅和，混不均匀也不要紧，反正后面还要搅的
蛋清加几滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打到起大泡泡，分几次加入余下的糖
打蛋器的速度由慢到快，一直到蛋清完全变成泡泡，而且尖尖是硬的
这时盆盆反扣过来，里面的东西也不会掉下来的
用橡皮刀把蛋黄面粉加入到蛋清泡泡里，上下翻腾，不要划圈圈，不要用力搅，否则要消泡泡的
基本混合后，倒入蛋糕模子，入烤箱烤30-40分钟
竹签插进去，抽出来的时候不粘带东西就是熟的了
等完全冷透了再抹奶油
奶油的打法：用whipping cream(淡奶油，含脂量35%)+糖，用打蛋器高速打发
注意：打蛋白和打奶油的时候，容器一定要无油无水的
奶油容易打过头，要不时停下来看一看的
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