主题: [问题] 熟牛肉粉, 自己在家做, 问题, 请教高手
查看单个帖子
开喜
[初级会员]
ID: 10844
开喜 的头像
开喜 的星途闪耀开喜 的星途闪耀开喜 的星途闪耀开喜 的星途闪耀开喜 的星途闪耀开喜 的星途闪耀开喜 的星途闪耀开喜 的星途闪耀开喜 的星途闪耀开喜 的星途闪耀开喜 的星途闪耀
声望: 307402 声望力: 3140
帖子: 6,846
家族: 落花流水帮
来自: 从北京到渥村
文章: 13
金钱: 26,004
注册: 2003-08-12
[问题] 熟牛肉粉, 自己在家做, 问题, 请教高手

www.comefromchina.com
越南河粉, 百吃不厌, 今在家自己操练一把, 发现问题多多, 谁自己做过, 请指教:

1. 汤不清爽, 好像面汤一般, 是否河粉要另外煮好, 再放进汤里?

2. 粉也不清爽, 好像很难熟, 等熟了就有点烂乎乎都泡发了. 我就是用的168那里买的干的河粉. 有什么办法?

其他还好, 味道不错, 就是以上问题.

________________________________
开心 喜悦
开喜 当前离线  
回复时引用此帖
旧 2006-02-11, 14:50 #1