It can be served with penut sauce and fish sauce, I made both...
做 法
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江门排粉煮熟过冷水，备 用
大虾煮熟切片备 用
带肥的有皮猪 肉煮熟切片备用
豆 芽洗净晾 干水备 用
小黄 瓜切成条
沙 拉 叶 洗 净 备 用
越 南的薄何叶(green one + purple one)
把一片rice paper 在一大盆温水里轻 轻一过(它马 上就会变软)，放入一平盘，适 量的放 入以 上材 料，包好即 可。
1. Peanut sauce
甜 面 酱，peanut butter sauce, 水，+ 糖煮 沸，味 道合 适就好了，还可 以用瓶 子滚碎一 些熟花 生撒在上 面
2。鱼露的做 法
Plz. see
http://www.comefromchina.com/newbbs/...hreadid=425211
3。若不想做任 何sauce , 也可 以在包的时 候，在放材 料之 前，往 rice paper 上模一 些海 鲜酱也一 样好 吃！