[哆来米发]

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烧得真漂亮。。。楼主能不能简单介绍一下红烧带鱼什么步骤阿 尤其是糖和醋怎么放才好吃？ 我经常是什么调料都放了 味道还不怎么样。。。呵呵

谢谢.
先煎带鱼,煎好后另起锅下油爆香葱姜蒜,然后放入带鱼,加绍酒,糖,生抽,老抽醋,加水,大火烧开两分钟转中火十至十五分钟,然后转小火,二十分钟至半小时.最后,大火收汁,勾芡起锅.
你说调料都放了,味道不怎么样,我估计是因为时间烧得不够长,味道没有进去,而不是调料的原因.注意多烧些时间,让它入味,还要调节火候.
再试试吧.