1 配料 水和低筋面粉（不想洗面筋）
2 加水，调匀，比2%的牛那略稠就可 可用搅拌器帮忙
3 用晾凉的熟菜油摸匀器皿，我用的是正宗的锣锣
替代品可用烤派的铝盘，扣电炉的托盘，1元店就有
4 到面汤入器皿中，以覆盖住底面为准，不要太厚
5 放入开水锅中（小心别烫着）一定要扣盖
6 大约一分钟半后，看火的大小，面皮有点透明，如图就行了
7 放入冷水中大约 两分钟左右 从器皿中拿出，有点技巧哦
重复 3 - 7 直至生面汤用尽，其间可能要洗一回
8 最后加工+拌料
酱油 醋 香油 味精 蒜蓉水 黄瓜丝 绿豆芽等等
适量按照个人口味 添加，本人喜欢醋多点，祝大家吃的开心！
