[浣熊]

在中国也是保护的吧.
鱼肠怎么拴钩?

[arain]

sturgeon要长到8－25岁才成年，才可能生baby，这么小的sturgeon。The short-nosed sturgeon, found in the eastern U.S. and Canada, has been listed as endangered since 1967. 从你的图看，这条可能就是short－nosed。但是还有一些省允许钓sturgeon并keep，特别是魁省，更是宽松。虽然是合法的却不一定是对的。还请各位对sturgeon特别对待，拍个照就放了吧。也不怎么好吃，据我一个吃过的朋友说的。

[呆呆虫]

最初由 linyitao 发布


我毫不讳言有及其强烈的愿望要钓一条sturgeon,要跟它合张影，并且对它的味道也很有兴趣。下次如果再钓到这样小的一条，我会很乐意把它放生，但这是我第一次钓起这种鱼，我不愿意这么做,理由就是这么简单。

更重要的是，THIS IS NOT ILLEGAL! 所以这没有什么丢人的！ 我还记得几年前在加拿大第一次钓鱼，烈日下守了一个下午只钓起一条小catfish,要在今日早就嘴里骂倒霉了，但那时，我仍然兴高采烈地把它拿回家。那种心情至今难忘。不是为了吃那点肉，而是那种新体验，那种人生的新经历。这种经历我不但不觉得丢人，相反觉得很有趣，经常向朋友提起。所以现在我看到有新手为上了条把我们已经不屑甚至厌恶的鱼而欢呼雀跃的时候，我都会竖起大拇指给予鼓励，说一句good job，而不会背过脸去自命清高地，假装老练地嗤之以鼻。 想想以前，我们不都是这样过来的吗？

偶还处在为钓起一条sunfish而欢呼的阶段呢。真高兴还有你这样的先行者存在！

[skylinefishing]

兄弟钓的是LONG-NOSE STURGEON，short nose 一般体重都在400LB以上，分布很广泛，不过以加西居多。从颜色看可能是因为较长时间曝晒所以偏红色。GRAY STURGEON在加拿大东部的河流里面可以经常见到。为了保护鲟鳇，加拿大政府在60年代就已经不允许商业捕捞，个人如果持有FISHING PERMIT可以一次出水一尾，大小不限。

对于我们渔友来说，钓到STRUGEON是很兴奋，让它成为盘中餐就更惬意了。STURGEON是少见的名贵鱼，味道鲜美而且有保健作用，大多时候是因为处理不得当而导致难以下咽。
目前有两种说法，一些人认为鲟鱼表层黏液是怪味道的来源，建议用刷子仔细清理然后用醋遍涂。西人则认为是鲟鱼的脊柱，此物入水沸煮之后的味道有点像SXXT。

更多关于STRUGEON的介绍，请访问
www.fishingweb.ca

[skylinefishing]

我们前几年吃过一次，之后就不舍得继续吃了。今年所有的鲟鱼都无罪释放。野生鲟鱼一辈子吃过一次就已经算牛X人了。

[linyitao]

最初由 arain 发布
sturgeon要长到8－25岁才成年，才可能生baby，这么小的sturgeon。The short-nosed sturgeon, found in the eastern U.S. and Canada, has been listed as endangered since 1967. 从你的图看，这条可能就是short－nosed。但是还有一些省允许钓sturgeon并keep，特别是魁省，更是宽松。虽然是合法的却不一定是对的。还请各位对sturgeon特别对待，拍个照就放了吧。也不怎么好吃，据我一个吃过的朋友说的。

钓鱼手册上面关于各种鱼类数量有无限制，尺寸有无限制，限制是多少等等数据，都是建立在广泛收集到的信息以及复杂的生态动态模型基础之上。也就是说，专业人员认为基于这样系统和数据之上的保护条例是合理的。“合理”意味着一方面能够充分地让钓鱼爱好者享受钓鱼乐趣，一方面能够保护资源使其具有持续性和稳定性。

对于钓鱼爱好者来说，有资源保护意识是好的且是必须的，但如何制定具体条则则不是我们需要担心的事，我们只要照着每年颁布的条例做就已经足够了。极端的环境保护主义并不一定能够好的本意到达好的结果。

另外，鲟鱼肉的确很鲜美，我们是照着montreal的钓鱼网站上菜谱来做的。

[littletree]

有5磅多，这是此生钓的第3条

[风林火山]

佩服得很那地方我去了好几次都没有什么收获.老兄真是厉害.

[killingsoftly]

Come on! sturgeon is the pefect fish to eat - did you buy and try Chinese Sturgeon - Zhong Hua Xun? very delicious and expensive...

And don't try to teach other people like a hypocrite and mess up here - in the fishing guide - they didn't explictly seperate the so called "long nose" or "short nose" -- according to the law, as long it's sturgeon... Mr. linyintao, keep it, it's legal.

最初由 arain 发布
sturgeon要长到8－25岁才成年，才可能生baby，这么小的sturgeon。The short-nosed sturgeon, found in the eastern U.S. and Canada, has been listed as endangered since 1967. 从你的图看，这条可能就是short－nosed。但是还有一些省允许钓sturgeon并keep，特别是魁省，更是宽松。虽然是合法的却不一定是对的。还请各位对sturgeon特别对待，拍个照就放了吧。也不怎么好吃，据我一个吃过的朋友说的。

[littletree]

是很好地鱼，不过不会做。他的最大特点是没有刺，只有一个软骨

[littletree]

曾经在Quebec 调到过3条，不过安省不让掉的