江南美食--桂花糯米藕

Peggy · 注册: 2003-06-28

!

Peggy · 注册: 2003-06-28

[主料] 莲藕一节,糯米1/3杯。
[配料] 白糖大量，糖桂花酱。

1,糯米用水浸泡1小时。
2,藕的顶部切断,将糯米小心装入藕孔，直至8分满;并把藕顶盖上,用牙签固定.
3,莲藕入锅,水要盖过藕，小火煮3个小时,加冰糖,在煮1个小时.
4,出锅,去皮,切成薄片，整齐码放在盘中。
5,小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘绸糖浆状。加入桂花酱搅拌均匀。
6,桂花糖浆另盛一小碟,可以沾着吃;也可以直接淋在藕片上在吃.

麦兜 · 注册: 2003-02-09

我没吃过~想吃!

happyeveryday · 注册: 2003-03-30

有特色啊

溺水的小鱼 · 注册: 2003-04-06

我最喜欢吃这个了~
谢谢~

Sissi · 注册: 2003-08-20

very delicious

coolsunshine · 注册: 2002-08-30

狂赞！糖桂花酱在哪里卖啊？

Peggy · 注册: 2003-06-28

引用:

最初由麦兜发布
我没吃过~想吃!

我家还有一段没吃呢!你来吗?

Peggy · 注册: 2003-06-28

糖桂花是在九龙买的,不知道现在还有没有了/

红豆冰山 · 注册: 2003-05-11

最喜欢这个了。。。OTTAWA好像都没有地方可以吃到。。。

有去无回 · 注册: 2002-06-03

上次去168还看见糖桂花酱了。

有去无回 · 注册: 2002-06-03

逛庙会的时候，在小摊上买一块儿，边走边吃... ...

英子 · 注册: 2003-07-13

哪又卖冰糖的？英文叫什么？

英子 · 注册: 2003-07-13

sugar candy，rock sugar

英子 · 注册: 2003-07-13

？

麦兜 [黄金长老] ID: 5035 声望: 782 声望力: 75 住址: OTTAWA 帖子: 2,279 家族: 来自: 江南金钱: 3,744 注册: 2003-02-09	我没吃过~想吃!
	________________________________ 简单就是幸福.原来幸福一直在身边.
	2003-12-28, 22:46 #3

溺水的小鱼 [版主] ID: 6438 声望: 0 声望力: 0 帖子: 5,033 家族: 来自: 金钱: -17 注册: 2003-04-06	我最喜欢吃这个了~ 谢谢~
	________________________________ 夏天来了,天气热了,一群小鱼往北游,一会儿排成\"小\"字形, 一会排成\"鱼\"字形. \"小鱼跳龙门\",这里有美丽的图片哦!!!欢迎大家去小鱼的相册啊!!!!!!http://www.comefromchina.com/gallery/albumxiaoyu
	2003-12-28, 23:12 #5

Sissi [中级会员] ID: 11113 声望: 0 声望力: 0 帖子: 300 家族: 来自: 金钱: 2,450 注册: 2003-08-20	very delicious
	________________________________
	2003-12-29, 02:36 #6

coolsunshine [爱人是一面镜子，] ID: 2787 声望: 0 声望力: 0 帖子: 1,086 家族: 来自: 金钱: 2,540 注册: 2002-08-30	狂赞！糖桂花酱在哪里卖啊？
	________________________________ 青春是马桶，时光是水，我们是屎。
	2003-12-29, 08:48 #7

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Peggy [中级会员] ID: 9102 声望: 0 声望力: 0 帖子: 485 家族: 来自: 金钱: 2,440 注册: 2003-06-28	江南美食--桂花糯米藕 ! 附件:

	2003-12-28, 16:49 #1

Peggy [中级会员] ID: 9102 声望: 0 声望力: 0 帖子: 485 家族: 来自: 金钱: 2,440 注册: 2003-06-28	[主料] 莲藕一节,糯米1/3杯。 [配料] 白糖大量，糖桂花酱。 1,糯米用水浸泡1小时。 2,藕的顶部切断,将糯米小心装入藕孔，直至8分满;并把藕顶盖上,用牙签固定. 3,莲藕入锅,水要盖过藕，小火煮3个小时,加冰糖,在煮1个小时. 4,出锅,去皮,切成薄片，整齐码放在盘中。 5,小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘绸糖浆状。加入桂花酱搅拌均匀。 6,桂花糖浆另盛一小碟,可以沾着吃;也可以直接淋在藕片上在吃.

	2003-12-28, 17:18 #2

happyeveryday [中级会员] ID: 6228 声望: 0 声望力: 0 帖子: 460 家族: 来自: 金钱: 2,440 注册: 2003-03-30	有特色啊

	2003-12-28, 23:10 #4

Peggy [中级会员] ID: 9102 声望: 0 声望力: 0 帖子: 485 家族: 来自: 金钱: 2,440 注册: 2003-06-28	糖桂花是在九龙买的,不知道现在还有没有了/

	2003-12-29, 12:51 #9

红豆冰山 [青铜长老] ID: 7507 声望: 0 声望力: 0 帖子: 1,230 家族: 来自: 金钱: 2,548 注册: 2003-05-11	最喜欢这个了。。。OTTAWA好像都没有地方可以吃到。。。

	2003-12-30, 23:28 #10

有去无回 [~~~~] ID: 1707 声望: 0 声望力: 0 帖子: 6,737 家族: 来自: 金钱: 2,440 注册: 2002-06-03	上次去168还看见糖桂花酱了。

	2003-12-30, 23:34 #11

有去无回 [~~~~] ID: 1707 声望: 0 声望力: 0 帖子: 6,737 家族: 来自: 金钱: 2,440 注册: 2002-06-03	逛庙会的时候，在小摊上买一块儿，边走边吃... ...

	2003-12-30, 23:35 #12

英子 [中级会员] ID: 9640 声望: 0 声望力: 0 帖子: 282 家族: 来自: 金钱: 2,440 注册: 2003-07-13	哪又卖冰糖的？英文叫什么？

	2003-12-31, 00:49 #13

英子 [中级会员] ID: 9640 声望: 0 声望力: 0 帖子: 282 家族: 来自: 金钱: 2,440 注册: 2003-07-13	sugar candy，rock sugar

	2003-12-31, 00:51 #14

英子 [中级会员] ID: 9640 声望: 0 声望力: 0 帖子: 282 家族: 来自: 金钱: 2,440 注册: 2003-07-13	？

	2003-12-31, 00:52 #15