[城堡没公主]

杭州十大名菜之一的猫耳朵，大家吃过没？
听着很可怕吧？其实~~~嘿嘿

[城堡没公主]

其实它是用白面粉做的啦，哈哈~~~
蛮好吃的，有机会尝尝吧！

[prettylion]

我很小的时候吃过啊，颜色是深黄色和浅黄色相间的，形状做成猫耳朵的样子，很便宜还好吃：）

[maymay]

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我很小的时候吃过啊，颜色是深黄色和浅黄色相间的，形状做成猫耳朵的样子，很便宜还好吃：）

在我家乡, 这个叫猪耳朵...

[城堡没公主]

你那不是正宗的猫耳朵！
杭州的猫耳朵是像汤一样的，就是白色的，捏成像小猫耳朵的样子！
汤里面还放香菇粒，虾仁。。。
恩~~~谗死我了！

[笨蛋国际]

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杭州十大名菜之一的猫耳朵，大家吃过没？
听着很可怕吧？其实~~~嘿嘿

杭州明明只有四大名菜，怎么会是十个呢？

西湖醋鱼（想吃都快想疯了，钓上来的Sucker就是最好的原材料，可就是不会做）
龙井虾仁（挺香的，也会做，不过还是比不上天外天的:P）
叫花童子鸡 （太经典了，除了楼外楼的，其他地方做的都差那么一点。）
东坡肉 （好吃是好吃，不过我对肉不感兴趣）

还有一羹：
宋嫂鱼羹 （人间仙味啊。。。。）

一煲：
为踵神仙鸭（俗称火腿老鸭煲，笋干老鸭煲也是一种变种）

一汤：
西湖莼菜汤 （特喜欢吃里面的莼菜，滑滑的，嫩嫩的。。。）

四大名点：
虾爆鳝面 （杭州奎元馆的名面啊，信不信由你，RMB 60.00块一碗）
片儿川面 （也是奎元馆的名面，主要配菜是瘦猪肉片，笋片和雪菜）
知味小笼 （现在全国上下都知道的杭州小笼，其实最正宗的在杭州知味观，跟西安的贾三汤包有几分相似，却又截然不同）
还有一个就是楼上提到的，猫耳朵 （猫耳朵是杭州知味观的经典传统风味小吃。用500克的上白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。该小吃面瓣形如"猫耳朵"，十分精巧，火腿丁像玛瑙，鸡丁似琥珀，汤鲜味美，十分可口。其实我比较喜欢喝那个汤）

唉，这些都是出国前常吃和常去的地方，现在只能对着餐桌上清蒸Bass想入非非了

[城堡没公主]

哇！！楼上的，你好厉害哦！！！
真是佩服佩服，莫非你也是杭州人？嘿嘿~~~
我说的10大是把你刚刚讲的都包含在里面啦。。。
不过你讲的真够经典。
太想吃了，哈哈~~~~

[oread]

知味观的猫耳朵好香啊.

都云西湖醋鱼根本做不出来了. 连楼外楼做出来的都是用糖醋勾浓浓的芡.
龙井虾仁, 东坡肉, 叫花子鸡也大都是徒有虚名.

宋嫂鱼羹真的不错! 奎元馆的虾爆膳面也名不虚传!

[prettylion]

我去杭州的时候也是特意去的灵隐寺外头的那个什么天外天吃的西湖醋鱼
据我老妈说，在她读大学的时候（70年代）天外天就很出名了
我们住的酒店那个餐厅里也有虾仁，但是我不晓得是不是龙井虾仁
至于东坡肉，在杭州我每顿都吃，就是给的太少了，一人就一块，害我们要叫很多次
其他那些我都没有吃过，下次去杭州一定要去品尝

[城堡没公主]

楼上的，西湖旁边那个应该是楼外楼吧，嘿嘿~~~

[笨蛋国际]

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知味观的猫耳朵好香啊.

都云西湖醋鱼根本做不出来了. 连楼外楼做出来的都是用糖醋勾浓浓的芡.
龙井虾仁, 东坡肉, 叫花子鸡也大都是徒有虚名.

宋嫂鱼羹真的不错! 奎元馆的虾爆膳面也名不虚传!

西湖醋鱼呢，楼外楼的实在是难吃，能酸掉你的大牙。我觉得新阳光的做的还不错，糖醋调的很合适。不过那是2年前，现在不知道什么样了。。。

[prettylion]

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楼上的，西湖旁边那个应该是楼外楼吧，嘿嘿~~~

我已经不记得了啊，8、9年前的事了，就记住吃了：）

[?行?士]

I seemed to eat it before.
Does 猫耳朵 taste sweet? Is it like a cookie only, not as a main dish, right?

Regards
?行?士

[老孩子]

我也爱杭州！结婚的时候去泰国玩了两个星期，回来没玩够，第二天又买了火车票去了杭州，我住的地方
叫四季青酒店，名字挺土的，但是非常实惠，里面设施很新还很便宜，最妙的是一楼是“张生记”，我们第一顿饭是在那里吃的，结果后来的一个星期除了早饭，顿顿都是在那里吃的，味道实在是好，有印象的是七
彩鳝丁，鸭卷，红烧火方，糯米藕，还有好多好多都忘了，不过基本上就没有不好吃的。后来回北京尝了几
个上海菜馆，国际饭店的上海餐厅还可以，但是价格不底，其他的就没什么好说的了，反正都比不上“张生记”，在杭州住了一个星期，每天到外面转，感受杭州的好山好水，还有杭州人也很好，每次我们停下来打开
地图找路都会有当地人主动过来问我们去哪儿，真是让人心里温暖。杭州就是个人杰地灵的好地方！

[super_tan]

山西也有猫耳朵这种食物