[moyuer]

柠檬龙虾意大利面

原料：80克意大利扁面条、一只小龙虾、1/2杯干白葡萄酒、柠檬汁、半个搅碎的柠檬、蔬菜泥（将少许芹菜、胡萝卜、洋葱、半个柠檬打碎后搅拌在一起，加入盐和胡椒粉）

制作方法：

1.将龙虾绑在一个木棒上，放到带有芹菜、洋葱、胡萝卜等蔬菜的沸水里煮，且加入盐和干紫苏。

2.煮约8分钟后，取出龙虾肉并用刀切成均匀的肉片。

3.将橄榄油、蒜泥、柠檬汁、紫苏放在一个碗里调匀，并把原来龙虾的头和尾在一特制的平盘里摆好。

4.汤锅盛4公升水，加入20克盐，把意粉放入沸水里煮约6分钟。

5.把面条放到事先准备好的汁里拌匀装盘即可。

烟肉番茄贝壳面

配料:贝壳面80克,鲜番茄30克,培根肉30克,蒜,洋葱,盐,胡椒

制作方法：

1.取培根30克,用刀切成小块,放到平底锅中加蒜,洋葱中火煎,倒出多余的油。

2.将切成小块的鲜番茄加入到锅中继续加热入味。

3.取30克贝壳面放到4公升的开水里煮约8分钟取出。

4.将贝壳面放到事先备好的培根番茄汁里拌匀并继续加热，放黑胡椒装盘。

芝麻菜意大利面

原料：80克意大利面、1杯橄榄油、2瓣蒜、5个樱桃西红柿、2只大明虾、红辣椒、盐

制作方法：

1.将芝麻菜、半杯橄榄油、1瓣蒜、50克盐倒在一个大碗里充分搅拌，做成泥状。

2.将剩下的橄榄油倒入平底锅中，把蒜捣烂后放入锅中煎炸，再将明虾、辣椒和切好的西红柿一并放入锅中，中火微煎5分钟后取出放在一旁备用。

3.汤锅盛4公升水，加入20克盐，把意大利面放入沸水中煮大约8分钟后捞出。

4.在平底锅中倒少许油，将面条和其他所有做好的配料一起放入锅中微煎1分钟后倒再平盘里即可。

芦笋拌虾面

原料：80克意大利面、40克橄榄油、6棵芦笋、45克小虾、10克洋葱泥、3克蒜泥、1杯蔬菜泥、盐、胡椒粉

制作方法：

1.将橄榄油烧热，放入洋葱与芦笋片微煎片刻，再将盐与蔬菜泥倒入锅中，待所有的配料充分融合后从锅里倒在碗中，加入奶油沙司拌匀。

2.把蒜泥和小虾放入一平底锅中，以中火煎炸三分钟。

3.用汤锅盛4公升水，加入20克盐，把意大利面放入沸水中煮大约8分钟后捞出。

4.在平底锅中倒少许油，将面和其他所有做好的配料一起放入锅中微煎1分钟，倒在平盘里后加入一些胡椒粉。

什锦蔬菜螺丝粉

配料：70克螺丝粉、半杯橄榄油、20克混合柿子椒、15克茄子、10克洋葱、10克芦笋、10克西葫芦、5克青豆、5片紫苏叶子、5个小番茄，适量盐、蒜和胡椒，15克帕玛森奶酪

制作方法：

1.将各种蔬菜切成规则小块，在沸水里煮约30秒。

2.取出放到平底锅里加入油和蒜泥在高火上炒约30分钟。

3.汤锅盛4公升水，加入20克盐，把螺丝粉放入沸水中煮约6分钟捞出。

4.把螺丝粉放到事先准备好的平底锅中混合，中火炒1分钟即可装盘。