热干面

英子 · 注册: 2003-07-13

www.comefromchina.com
武汉人"过早"中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。
　　据说，30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，李包怕面发馊变质，就把剩下的面条煮熟捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，油泼在了面条上，李包索性把麻油拌合在面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌了麻油的熟面条在开水里烫几下，滤去水，放在碗里，加上葱花等佐料后，立刻香气四溢，人们争相购买，吃得津津有味。有人问李包卖的是什么面，李包顺口说"热干面"。此后热干面便渐渐成为武汉人"过早"不可缺少的一种食品。
　　武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的"五大名面"。

Tracy · 注册: 2002-10-09

怀念中。

feifei · 注册: 2002-04-11

偶尔为之在渥村

lola · 注册: 2003-07-23

想啊想啊想啊想

likelune · 注册: 2003-04-19

以前在学校每每看同学吃都是津津有味的
于是忍不住买了吃,结果每次都吃不完,,,,好干的说,,,
然后决定不再吃了,过了一阵总看别人吃的香
便又去买,,,,
如此循环

给楼主说的又想吃了,呵呵

feifei [中级会员] ID: 1089 声望: 0 声望力: 0 帖子: 232 家族: 来自: 金钱: 3,070 注册: 2002-04-11	偶尔为之在渥村
	________________________________
	2004-05-25, 19:21 #3

lola ID: 10015 声望: 8 声望力: 0 帖子: 1,692 家族: 来自: 金钱: 3,167 注册: 2003-07-23	想啊想啊想啊想
	________________________________ long long way to go
	2004-05-25, 20:43 #4

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英子 [中级会员] ID: 9640 声望: 0 声望力: 0 帖子: 282 家族: 来自: 金钱: 3,070 注册: 2003-07-13	热干面 www.comefromchina.com 武汉人"过早"中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。　　据说，30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，李包怕面发馊变质，就把剩下的面条煮熟捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，油泼在了面条上，李包索性把麻油拌合在面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌了麻油的熟面条在开水里烫几下，滤去水，放在碗里，加上葱花等佐料后，立刻香气四溢，人们争相购买，吃得津津有味。有人问李包卖的是什么面，李包顺口说"热干面"。此后热干面便渐渐成为武汉人"过早"不可缺少的一种食品。　　武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的"五大名面"。附件:

	2004-05-25, 11:19 #1

Tracy [资深会员] ID: 3260 声望: 103 声望力: 76 帖子: 559 家族: 来自: 金钱: 4,627 注册: 2002-10-09	怀念中。

	2004-05-25, 14:39 #2

likelune [中级会员] ID: 6812 声望: 0 声望力: 0 帖子: 422 家族: 来自: 金钱: 3,883 注册: 2003-04-19	以前在学校每每看同学吃都是津津有味的于是忍不住买了吃,结果每次都吃不完,,,,好干的说,,, 然后决定不再吃了,过了一阵总看别人吃的香便又去买,,,, 如此循环给楼主说的又想吃了,呵呵

	2004-05-26, 22:26 #5