西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃？ - 第3页

HeroKiller · 注册: 2004-10-10

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最初由科学怪任发布

高人,高人......我还第一次看见有人放胡椒粉和酱油.

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hpgirl · 注册: 2005-01-28

我记得，蒜不能和鸡蛋一起吃~~~~~~~

某某 · 注册: 2004-12-01

西红柿买来不能放冰箱
放了冰箱，味道就不鲜了

LV APPLE · 注册: 2004-12-24

这个嘛很简单,材料就是鸡蛋,西红柿.调料:味精,盐,糖.

把鸡蛋打到锅里,然后用锅铲绞一下,让蛋白和蛋清混合.等鸡蛋炒的差不多快凝结的时候,放入切好的西红柿(块不要切太大),这样炒的话,鸡蛋和西红柿的味道就能溶合到一块.等西红柿炒到出水,也就是熟了.就差不多OK了,然后放调料出锅.

做鸡蛋炒西红柿呢就是先炒鸡蛋后炒西红柿.如果要做汤,就先炒西红柿,最后放鸡蛋:d

iam_freefall · 注册: 2004-07-18

嗯，这个看似平常得菜其实好有学问哦，以前吃过一个朋友做得番茄炒蛋，我都吃出了蟹黄的味道！～～可惜我自己怎么也做不出来，555

回头多少个秋 · 注册: 2005-01-20

鸡蛋用打蛋器打散放些盐，味精，料酒炒好盛出来
再炒西红柿，放些盐，糖即可，把汁都炒出来
然后放入炒好的鸡蛋最后出锅
我来教你们一绝招
炒肉丝或片时也是这样
先把切好的肉用料酒，淀粉抓一抓
或者用油炒防入五香粉或13香粉盛出来，再炒采，最后和一起
或者锅内烧开水把肉片下入盛出，再炒菜，最后和一起
最后上汤或高汤勾芡
然后就开吃
嘿嘿，和饭店里的一个味
为什么要分开炒呢，这是因为肉和菜需要的火候时间不一样。

香浓果仁 · 注册: 2005-02-06

一定要放糖
不然没法吃的

某某 [黄金长老] ID: 40272 声望: 3273 声望力: 79 帖子: 2,404 家族: 来自: 金钱: 2,932 注册: 2004-12-01	西红柿买来不能放冰箱放了冰箱，味道就不鲜了
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	2005-02-04, 14:59 #33

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hpgirl [中级会员] ID: 43569 声望: 0 声望力: 0 帖子: 140 家族: 来自: 金钱: 1,060 注册: 2005-01-28	我记得，蒜不能和鸡蛋一起吃~~~~~~~

	2005-02-04, 12:13 #32

LV APPLE [中级会员] ID: 41420 声望: 0 声望力: 0 帖子: 295 家族: 来自: 金钱: 2,660 注册: 2004-12-24	这个嘛很简单,材料就是鸡蛋,西红柿.调料:味精,盐,糖. 把鸡蛋打到锅里,然后用锅铲绞一下,让蛋白和蛋清混合.等鸡蛋炒的差不多快凝结的时候,放入切好的西红柿(块不要切太大),这样炒的话,鸡蛋和西红柿的味道就能溶合到一块.等西红柿炒到出水,也就是熟了.就差不多OK了,然后放调料出锅. 做鸡蛋炒西红柿呢就是先炒鸡蛋后炒西红柿.如果要做汤,就先炒西红柿,最后放鸡蛋:d

	2005-02-04, 16:38 #34

iam_freefall [资深会员] ID: 34221 声望: 0 声望力: 0 帖子: 548 家族: 来自: 金钱: 2,670 注册: 2004-07-18	嗯，这个看似平常得菜其实好有学问哦，以前吃过一个朋友做得番茄炒蛋，我都吃出了蟹黄的味道！～～可惜我自己怎么也做不出来，555

	2005-02-05, 16:41 #35

回头多少个秋 [普通会员] ID: 43094 声望: 0 声望力: 0 帖子: 95 家族: 来自: 金钱: 2,670 注册: 2005-01-20	鸡蛋用打蛋器打散放些盐，味精，料酒炒好盛出来再炒西红柿，放些盐，糖即可，把汁都炒出来然后放入炒好的鸡蛋最后出锅我来教你们一绝招炒肉丝或片时也是这样先把切好的肉用料酒，淀粉抓一抓或者用油炒防入五香粉或13香粉盛出来，再炒采，最后和一起或者锅内烧开水把肉片下入盛出，再炒菜，最后和一起最后上汤或高汤勾芡然后就开吃嘿嘿，和饭店里的一个味为什么要分开炒呢，这是因为肉和菜需要的火候时间不一样。

	2005-02-06, 17:05 #36

香浓果仁 [初级会员] ID: 44135 声望: 0 声望力: 0 帖子: 6 家族: 来自: 金钱: 2,670 注册: 2005-02-06	一定要放糖不然没法吃的

	2005-02-07, 00:49 #37