[moyuer]

同学的舅妈是东北人，做菜的手势好极了，包饺子溜得跟机器似的。我最喜欢吃她做的凉拌菜，尤其夏天，很开胃。什么豆腐皮、凉皮、黄瓜、香菜、芹菜的都可以拿来凉拌。可惜无盐太笨了，学来学去做的都不好吃。这里就贡献一个勉强可以的做法，JM们可以试试希望这里有北方的JM，大家来讨论讨论凉拌菜的做法。
凉拌芹菜（这个比较简单）：芹菜（西芹也可以）切成一寸长的小段，过水，沥干。放入蒜末（较多）、虾皮、盐、味精、胡椒粉、香油，将少量油加热，浇在上面，盖上盖子，过五分钟左右就可以了。
我先抛块砖头，大家把玉都扔过来吧！哈，一本万利哦~~~

[幽灵兰若]

东北大拉皮:黄瓜丝和凉粉.用芝麻酱和盐啊,味素啊,醋啊什么的拌