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请问萝卜糕的做法?

请问萝卜糕的做法?谢谢!
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旧 2005-09-25, 16:10 #1
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萝卜糕做法 :

萝卜擦丝,用盐渍一下,等它出水,腊肠和虾米切末,萝卜水里加粘米粉,等面糊没疙瘩了之后放入萝卜丝,腊肠,虾米,我还放了点葱末。平底盘涂上油,到入面糊,上火蒸30分钟 ,等它冷却了切开煎一下.
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旧 2005-09-29, 11:35 #2
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萝卜糕做法2:

材料:
在来米粉半包250克 (用800cc水调和)
   大萝卜一个 刨丝(水份留着)
   冬菇、虾米切小丁,腊肉切细,红葱头切碎

做法:
起油锅爆红葱头、虾米、冬菇、腊肉末(盛起一半,洒在米糕表面)
   加入萝卜丝、白胡椒粉、盐、味精(自己调味)

   在来米水倒入锅中一起炒,待成稠状,装入蒸笼前将腊肉末洒在表面。
   
   大火蒸40分钟,取出放凉,最好放一天,才能成型.
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旧 2005-09-29, 11:37 #3
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