绝对好吃又简单的：粉蒸牛肉

aaa · 注册: 2002-04-10

原料：牛肉约 500 克，五香米粉 75 克，香菜 50 克

制法：牛肉去筋切片；加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，

辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；上笼蒸至软烂；加调料，香

菜上桌即成。

清晨 · 注册: 2002-06-18

请问加什么调料？谢谢。

prettylion · 注册: 2002-05-27

醪糟汁和五香米粉在哪里可以找到？

徼八怪 · 注册: 2002-01-16

醪糟其实就是我们所说的甜酒，酒酿，都是一样的东西，还有你说的米粉我在168看见过，不过不知道是不是一种，我没有做过这种东东^_^

aaa · 注册: 2002-04-10

引用:

最初由丫头发布
醪糟其实就是我们所说的甜酒，酒酿，都是一样的东西，还有你说的米粉我在168看见过，不过不知道是不是一种，我没有做过这种东东^_^

丫头说的对，就是甜酒类的酒酿制品。米粉或五香米粉其实都差不多，只是所谓五香的米粉就是在米粉中加配了一些香料而已。168和Chinatown都有卖的，也可以自制，方法很简单：将生米放进搅拌机里打碎即可。

建议丫头可以试试，也可以用来做粉蒸排骨什么的，口感一样的棒哦。

prettylion · 注册: 2002-05-27

谢谢丫头姐和三A姐姐！！！！！
大概要蒸多久才够呀？

aaa · 注册: 2002-04-10

引用:

最初由 prettylion 发布
谢谢丫头姐和三A姐姐！！！！！
大概要蒸多久才够呀？

不用客气啦！大概蒸半个小时左右，只是要小心锅里水干掉，别忘随时检查、加开水。

aaa · 注册: 2002-04-10

引用:

最初由清晨发布
请问加什么调料？谢谢。

你没仔细看一下帖子呀？

aaa [白银长老] ID: 1071 声望: 0 声望力: 0 帖子: 1,523 家族: 来自: 金钱: 2,710 注册: 2002-04-10	绝对好吃又简单的：粉蒸牛肉原料：牛肉约 500 克，五香米粉 75 克，香菜 50 克制法：牛肉去筋切片；加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；上笼蒸至软烂；加调料，香菜上桌即成。
	________________________________ 为名忙为利忙忙里偷闲劳辛苦劳力苦苦中作乐
	2002-11-10, 20:42 #1

prettylion [-=ERG=-\|\|一招就死] ID: 1656 声望: 1265 声望力: 92 帖子: 14,440 家族: 来自: 金钱: 4,322 注册: 2002-05-27	醪糟汁和五香米粉在哪里可以找到？
	________________________________ 天不拘兮地不羁，心头无喜亦无悲。却因锻炼通灵后，便向人间觅是非。欢迎光顾熊猫百货商店 www.panpan.com
	2002-11-15, 20:14 #3

徼八怪 [版主] ID: 15 声望: 294 声望力: 86 帖子: 5,884 家族: 来自: 金钱: 5,587 注册: 2002-01-16	醪糟其实就是我们所说的甜酒，酒酿，都是一样的东西，还有你说的米粉我在168看见过，不过不知道是不是一种，我没有做过这种东东^_^
	________________________________ 我跪在过去与现在交会的点祈求天将我所失去的全都还给我和你相遇太晚分手太早只怪我没发现你对我好我看着爱情被时间越送越远慢慢的把我所拥有的一切都带走如今后悔也好心痛也好但是我对你的思念谁又知道我是天上的一颗星！！最毒的那颗星！！天狼！！又阴又毒！！
	2002-11-15, 20:20 #4

prettylion [-=ERG=-\|\|一招就死] ID: 1656 声望: 1265 声望力: 92 帖子: 14,440 家族: 来自: 金钱: 4,322 注册: 2002-05-27	谢谢丫头姐和三A姐姐！！！！！大概要蒸多久才够呀？
	________________________________ 天不拘兮地不羁，心头无喜亦无悲。却因锻炼通灵后，便向人间觅是非。欢迎光顾熊猫百货商店 www.panpan.com
	2002-11-17, 23:05 #6