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[钻石长老]
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有没有人会做韩国的大骨头汤阿???

超级喜欢~~~请教做法~~~
________________________________
当幸福远去才悔不当初
别忘了曾经真正关心你的人
也许你这一生也只有他会真正用心在你身上!???☆?   
?ぶ口水宝宝?% 当前离线  
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旧 2006-03-05, 02:28 #1
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去韩国店买那种做骨头汤的酱,在买一包韩国辣椒面,去中国城买猪骨头。
回家后先用冷水煮骨头,等水开了后,水倒掉,从新洗锅,洗骨头(这时的骨头都是变了颜色的)
洗完锅后在锅里加冷水,煮开后放盐,糖,酱油,酱和辣椒面。然后试试味道,咸一点没关系。
然后再放骨头进去继续煮(放多少水自己定,但是最少都要淹过骨头),这时火就要开小火了。我一般都煮半个小时到45分钟(主要是看多少骨头)
最后看骨头都快好了,就在锅里放削好皮的土豆。(土豆就放在最上面就好了,不要在锅里搅和,因为这时的骨头都快好了,你一搅和,骨头上的肉就和骨头分家了)
如果喜欢还可以在里面煮点韩国泡菜。
最后你用筷子撮土都,能撮进去了就好了。
________________________________
我装了一袋阳光 自制了2斤海风 拖人从美国捎了点快乐 又从法国买了两瓶浪漫 又从内心深处切了点关怀 制成礼物 祝你在往后的日子 健康 快乐 开心
菁菁 当前离线  
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旧 2006-03-09, 13:26 #2
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