[coffeeman]

最近试制烧饼，很是成功，甚感得意，特此跟大家分享分享。
面---------买那种self-rizing flour, 和上水即可，self-rizing flour有股淡淡
的咸涩味也不够蓬松，做包子馒头什么的不怎么好，做烧饼却刚
合适。可根据自己口味加适量盐或者不加。

肉馅------中国店买猪肉末，雪菜切碎，猪肉雪菜大概1：1的比
例，油，葱姜盐放上和匀。

面赶成长方形，抹上一层油，撒层花椒面，抹上薄薄一层肉馅，
卷起来赶成饼状。肉不要放太多。

油煎烧饼两面致焦黄脆，放入烤箱约350到400度烤十到十五分钟
即成。

简单易行，深得人民群众称赞，特此奉献。