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请厨房高人进[请求]

每次买的肉都是好大块的,我想吃炖骨头带肉的,所以得小块,华人超市太远了。一年来从未吃过一顿自己炖的鸡块或小排骨,只因没办法剁。我住的是公寓房。那个橱柜台是密度板的,没办法在上面剁,想知道有经验的朋友都是怎么解决这个问题的。而且拿什么剁啊,我用刀剁不动啊。

希望大家指教

谢谢

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旧 2007-08-30, 19:34 #1
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昨天到168了,我问了那个卖肉的买只整鸡或鸭能否帮我剁成小块的 ,他们说从来没帮人剁过,所以也不会帮我剁,顶多把刀把翅膀或脚割下来
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旧 2007-09-01, 13:10 #2
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我们买了一个“双立人“的剁刀,挺好使的,基本上两刀就断了,我是女的(腕力不大),要是你是男的,估计一刀就解决了, 不过刀挺贵的,但是说能用一辈子,就当给吃投资了,呵呵。等一下找个照片给你个照片看看。
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有些失去是注定的,有些缘分是永远不会有结果的,爱一个人不一定要拥有,但拥有了一个人就一定要珍惜,不要等到伤害的时候才去乞求原谅,不要等到失去的时候再去挽回。如果我不小心流下一滴泪水,那是因为我不愿意忘记你是谁。
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旧 2007-09-01, 16:26 #3
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我们买了一个“双立人“的剁刀,挺好使的,基本上两刀就断了,我是女的(腕力不大),要是你是男的,估计一刀就解决了, 不过刀挺贵的,但是说能用一辈子,就当给吃投资了,呵呵。等一下找个照片给你个照片看看。
剁刀上有个洞,比较厚,比较重(不是高人, 希望其他高人有高招)

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旧 2007-09-01, 16:35 #4
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剁刀上有个洞,比较厚,比较重(不是高人, 希望其他高人有高招)
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旧 2007-09-01, 17:16 #5
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非常感谢“一千次的回眸”的回帖,真是好人呐!!!!!

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剁刀上有个洞,比较厚,比较重(不是高人, 希望其他高人有高招)

请问此宝刀是从哪买的?刃利不利?和切菜刀的刃一样吗?

剁肉的案板是否一定要木的?我家塑料的行不?
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旧 2007-09-01, 17:51 #6
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我今天又去九龙了,我问了那个卖肉的买只整鸡或鸭能否帮我剁成小块的,他说顶多帮我剁成4大块。意思是和168询问的结果一样。我问了他们为什么,他们说他们电锯子再锯小块容易发生人员事故,说锯刃或碎骨会绷到人脸上发生事故。

郁闷死了,这两天为解决剁肉这个大难题没少奔波
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旧 2007-09-01, 17:57 #7
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刚从wal-mart回来,居然不卖剁肉刀啊。。。。。。。。。。
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旧 2007-09-01, 19:36 #8
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没有想到剁鸡块或小排骨成了问题。呵呵。

我知道剁小排骨国内卖的人给剁,可是鸡块都是自己剁的。不过剁小排骨这里没有问题,让卖的人给你锯成长条,把骨头锯断,而后回家就好办了。

生活就是个学习过程。
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旧 2007-09-04, 13:29 #9
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试试amazon? 貌似最近还减价了,我买的时候50多呢

http://www.amazon.com/Henckels-Inter...969162&sr=1-13
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旧 2007-09-05, 01:15 #10
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谢谢“一千次的回眸”

谢谢你,真是一位热心的朋友
Trenton_net 当前离线  
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旧 2007-09-07, 17:09 #11
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最初由 一千次的回眸 发布


剁刀上有个洞,比较厚,比较重(不是高人, 希望其他高人有高招)
楼主就是应该用这把刀的
不过刀要有足够的厚度,而不是一般的大方切菜刀
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旧 2007-09-08, 12:12 #12
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