[guest]

把枫糖胶洒一小片在冰渣堆里，待枫糖胶慢慢渗入并冷却的时候，用一根雪糕棍把这片粘粘的枫糖胶卷起来，大小比一个棒棒糖大一些，枫糖包冰块，那叫一个好吃。所有步骤需要在室外寒冷空气中完成，而且最好站在正在下雪的室外吃。这就是本地特色小吃Taffy Roll，相当于我们北京冬天的冰糖葫芦。

[guest]

你说这冰糖葫芦要是用枫糖做该是什么味儿？

。。。
都说冰糖葫芦儿酸，
酸里面它透着甜；

都说冰糖葫芦儿甜，
可它甜里面透着酸；
。。。

丫头，不行学手天津的炒红果带来吧。

[徼八怪]

西西！其实我早就会做天津的糖沾子了，呵呵！不过就是抄糖的时候火候要好，所以还是先实验好了再告诉你们吧！
好呀！谢谢你们一直都惦记着我，我就快回来了！西西！回头见呀！
真的很想你们的呀！西西！
丫头

[guest]

天津有种五颜六色的豆子，好象是糖和面裹着果仁儿炒的，叫果仁儿张，不知好不好学？版主你要是不忙，就带点儿密笈回来吧。先谢了。

[guest]

天津现在有四张，

1。 果仁儿张，
2。 崩豆儿张，
3。 泥人儿了
4。 瞎话儿张。

瞎话儿张是说的天津市市长， 张立昌。

跑题了。

APPLE，你太难为丫头了。果仁儿张家的秘笈传儿不传女 ：)。

[guest]

对哦，要不早就改成女婿的姓了，哪儿还有什么果仁儿"张"啊。
狗不理包子、糖耳朵和大麻花儿(桂发祥那种）不保密吧？

[guest]

APPLE，狗不理的老老板据说可姓苟呦。

耳朵眼，桂发祥都是街名，保不保密就不知道了，让丫头去侦察侦察：)

不过正象APPLE念念不忘馒头加麻酱沾白糖一样，每个人对童年对故乡
都有个念想(读去声)儿。皇帝还想着珍珠翡翠白玉汤呢。

我对天津的念想儿就凝聚在了煎饼果子+老豆腐。：) 不骗你，有时做梦
都想。

[xiaomage]

见柄国子儿, 国子儿见柄,

嚎尺!

[oread]

哈哈, 说得真有味儿!

[oread]

每年春天出枫糖时可以去品尝地道加拿大饭, 当然也吃得上枫糖(taffy roll). 法文称之为Cabane à sucre, 英文不详, 似乎是Suger Bush. 很有趣, 尤其可以和当地人一起跳民间舞, 围火炉喝酒聊天, 坐马车赏雪景... 有机会大家同去呀!

[guest]

嘎嘛，嘎嘛，小马儿哥，她丫头在家期大又，咱也就在界儿流流
哈剌子吧。

[guest]

SAGE，春天出门还用围火炉，还能赏雪景？：)

[oread]

是呀, 四月化雪时室外温度还是挺低. 而且这Cabane à sucre大多在山上, 雪还厚着呢. 有雪才能吃到Tally roll呀 老实说传统加拿大饭实在一般, 但是气氛好, 蛮有意思的.

[guest]

这周日(Feb.10)1pm-3pm我还会在CANAL边上First Ave.的Ice Cafe卖Taffy Roll，那儿有火有音乐，有时也有民间舞，就是特冷，还必须吧Winterlude的T Shirt套在最外面，苦啊！

噢，忘了告诉大伙儿，棒棒糖那么大的Taffy Roll，两元一个(别嫌贵，主要成分是Maple Syrup哦）。