ZT 初雪什刹海

[wiki]

WIKI，
下次有人来，我点俩稻香村的大号点心匣子，里面装上绿豆蓉，牛舌饼，蜜三刀，枣泥饼，糖火烧，抹茶酥，萨其马，枣花酥，外加几个硬邦邦的Zi Le Hong, 请你来鉴定。

好呀，先谢谢了。

 

[wiki]

天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头

顺便贡献一个酸梅汤方子，据闺蜜说跟信远斋的一个味儿。

同仁堂乌梅二两
山楂5钱
甘草一小撮
上三味料泡水一小时。

加白糖500克，水2500克，大火煮开后再小火煮廿分钟。关火前加糖桂花少熬。
晾凉后入冰箱冷冻，喝时加冰水稍作稀释。

味道纯正，原来只要有原料啥东西都能自己做。

 

[xiaomei]

有一阵儿特喜欢牛舌饼，也爱糖火烧。我也入伙订点心匣子，行不？:blowzy:

好啊，一起鉴定吧

 

[Jingle]

还真是。你也海淀的？

你没看我说我的天坛吗，那是我从小长大的地方。

 

[Jingle]

两个月前还见到了呢。

拆了吗？去年还见过，以前没去过，不知是否原装？

 

[水村人]

好啊，一起鉴定吧

那咱可当真了。谢了。

 

[水村人]

你没看我说我的天坛吗，那是我从小长大的地方。

我虽是海淀那边的，可外婆家在鼓楼，每年寒暑假都在外婆家度过，所以对那一带也觉得特亲切。

 

[xiaomei]

顺便贡献一个酸梅汤方子，据闺蜜说跟信远斋的一个味儿。



味道纯正，原来只要有原料啥东西都能自己做。

WIKI, 那乌梅是果脯还是鲜的，上哪儿搞啊？

 

[挺傻]

我想吃：

月盛斋酱牛肉
稻香村枣泥酥
信远斋冰镇酸梅汤
梅园的杏仁豆腐
东华门夜市上的褡裢火烧卤煮
前门的灌肠爆肚
地摊上的羊肉串，肉筋板筋
北海的肉末烧饼红烧蹄筋
。。。

你说的我都想，
还有老磁器口豆汁店的豆汁儿加焦圈咸菜
仿膳饭庄的小窝窝、豌豆黄、芸豆卷，驴打滚，糖耳朵
东来顺的奶油炸糕
大顺斋的糖火烧
廊坊大肉饼
馄饨侯
爆肚
甚至是簋街的麻小

我明年回去吃去我。

 

[挺傻]

以前西郊有个四季青人民公社，专门生产蔬菜。现在影儿都没了。

四季青乡，我家跟那里有些渊源。说来话长就此打住。

小时候去一次那叫一个远呀，跟出城度假似的。经常去地里逮蚂蚱，有一次还逮了一只刺猬，和我小侄子（我辈分大）打个一个不亦乐乎呀，非要带回家。结果没养几天就死了。后来我就再没养过宠物类似的东东了。
现在那里都改造了，高楼大厦，我都想象不出来会是什么样子了。

 

[挺傻]

网上看到的。

真好看。
还买过天坛的月票呢，有段时间天天去。

 

[小文]

也送一首歌跟所有和北京有缘的人：

汪峰-北京 北京
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不是北京人但是和北京有缘。　

这首歌送给大家：

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[27149]

四季青当然是出城了 - 海淀了嘛。

现在可能连城乡结合部都算不上了，有家欧尙（Auchan)超市 。不过都是法兰西的， 晚来了几年比家乐福可差了不少。

四季青乡，我家跟那里有些渊源。说来话长就此打住。

小时候去一次那叫一个远呀，跟出城度假似的。经常去地里逮蚂蚱，有一次还逮了一只刺猬，和我小侄子（我辈分大）打个一个不亦乐乎呀，非要带回家。结果没养几天就死了。后来我就再没养过宠物类似的东东了。
现在那里都改造了，高楼大厦，我都想象不出来会是什么样子了。

 

[xiaomei]

挺傻MM,

你千万表提那东来顺的奶油炸糕，想得难受啊。小时候老去东风市场那儿吃，每次都没觉得吃够过。现如今每次回去东吃西吃老把这口儿落下，好像是想吃的太多了可老吃不过来。正琢磨着自己做呢。
那小窝窝、豌豆黄、芸豆卷，驴打滚，糖耳朵什么的，倒是好多餐厅都能找着，正不正宗的至少能吃着。怎么没人提烤鸭呀，前面全聚德的就是不一样啊。

 

[ccc]

挺傻MM,

你千万表提那东来顺的奶油炸糕，想得难受啊。小时候老去东风市场那儿吃，每次都没觉得吃够过。现如今每次回去东吃西吃老把这口儿落下，好像是想吃的太多了可老吃不过来。正琢磨着自己做呢。
那小窝窝、豌豆黄、芸豆卷，驴打滚，糖耳朵什么的，倒是好多餐厅都能找着，正不正宗的至少能吃着。怎么没人提烤鸭呀，前面全聚德的就是不一样啊。

驴打滚、烤鸭