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原料： 莲子(湘莲)120克　冰糖180克　鲜菠萝30克　 罐头青豆　罐头樱桃　桂圆肉各15克 做法： 先将莲子去皮，去心，放入碗内加温水50克，蒸至软烂；桂圆肉用温水洗 净；鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁。将冰糖放入锅里加清水500克烧沸，待冰糖 完全溶化，过滤去渣，再将它倒回锅内，加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝，上火煮开 将蒸熟的莲子去水，盛入大碗内，再将煮开的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗内，莲 子浮在上面即成. 【功效】补肾健脾，养心安神，适用于遗精、遗尿、失眠等。健康人经常食用能防病 强身

[原料]： 水饺皮20张、豆沙1杯、柠檬皮末1大匙、水1大匙 [制法]： 1、 将豆沙及柠檬皮末搅拌均匀，分成10等份，每份揉成小圆球备用。 2、 取1张水饺皮，将一份豆沙放在中间，水饺皮周围涂上少许水，上面再盖上一张水饺皮。将豆沙馅稍微压平，水饺子皮四周捏紧，折出花边，依序做好10份。 3、 平底锅预热，加入少许色拉油，再将水饺豆沙饼放入，煎至两面呈金黄色即可盛入盘中食用。 [特点]： 风味独特，香脆爽口，有些酸甜。 :)