今年1月20日,欧盟委员会作出了一项批准:从今年2月10日起,允许将经过紫外线处理的全黄粉虫(Tenebrio molitor)幼虫粉末——也就是面包虫粉末——作为一种新型食品投放市场。
在欧盟看来,面包虫是一种新型食品。根据欧盟的定义,所有在1997年5月15日之前,没有在欧盟被大量消费的食物都应该算作新型食品。新型植物蛋白(人造肉)、一些藻类和来自其他国家的传统食品等,以及此次批准的面包虫,都属于新型食品。根据欧盟规定,含有新型食品的食物必须在包装上标明,并且,如果一种新型食品的出现是为了替代另一种食品(比如用人造肉替换传统肉类),那么在营养上,至少不能输给被替代的食品。...