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年夜饭篇 在春节的盛宴中,年夜饭是开场的“大戏”。但是一年年做下来,都是大同小异,而且现在家庭条件好了,也不用非等着过年的这顿“白馍”或是“猪肉”了,所以传统年夜饭口味虽然重,却往往让人索然无味。年夜饭要吃出新意、吃出健康,关键要把握以下几大原则。 荤素1:2搭配 健康饮食的基本要求之一,就是要做到荤素搭配,年夜饭当然也不能例外。不管在家自备年夜饭,还是外出就餐,都要做到荤素搭配合理。最好荤菜的量占1/3,素菜的量占2/3。如果觉得不够丰盛的话,也可以增加一些半荤半素的菜,但是纯素菜最好能占到1/3。...

有些女性，为了生殖系统健康，在日常生活中频繁使用外洗剂、高锰酸钾溶液等消毒剂来冲洗阴道及外阴，以为这样能预防妇科疾病的发生。实际上，这种做法反而可能产生不良后果。 　　在正常情况下，阴道内生存着大量对人有益的杆菌，它们将阴道表皮细胞中贮存的糖元分解成乳酸，以维持阴道的酸度，构成一道防御致病菌在阴道内繁殖的天然防线。如果没有用药指征而自行用消毒剂冲洗或坐浴浸泡，就有可能破坏阴道的防御功能，各种致病菌乘虚而入，在阴道内大量繁殖而引起多种妇科疾病。...

因肺部感染而引发老年人多器官功能不全直至多器官衰竭已成为世界医学界广为关注的课题。对此，解放军总医院老年心血管病研究所副所长、老年医学专家赵玉生教授、高伟博士提醒人们，肺是人体与外界进行气体交换的器官，老年人应警惕呼吸道感染诱发多器官功能不全。 　　引发老年人多器官衰竭病因各异，肺部感染为首位，引发老年多器官衰竭有多方面的原因，主要为以下几个方面： 　　一是老年人各器官储备功能降低。随着年龄的增长，老年多器官会出现老化或者病理损害的现象，从而引发正常功能的细胞减少、退化，甚至死亡的现象。...

俗话说 ，今冬进补，明春打虎。合理的饮食不但可以养人，而且还可以疗疾祛病延年。老年人过冬，要根据自己的身体状况进行食补。 老年人饮食要注意荤素搭配，适当多吃些蔬菜、水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用。食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品；大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。...

　1.生吃 　　有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。 　　但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。 2.隔夜...

冬至已过，春节临近，阳气初生，正式补阳气的好时机，趁此时令冬令进补，蓄积能量，才是符合中医的养生之道。补冬可选择强壮筋骨的药膳吃吃，取代麻油鸡、姜母鸭的传统冬至食补。中医以肾为先天之本，脾为后天之本，冬至之后，可以用补脾阳，补肾阳的药膳来调理身体，提高身体的免疫力。 　　在药膳补冬上，不妨选择转骨方的药膳，原来这是设计来促进小孩转骨第一阶段的生长发育用，药膳中的中药材羊乳头、狗尾草等，均有健脾益气开发脾阳的功效，所以也适合在冬季时用来补冬调理身体。...

一、糖尿病。我们知道患了糖尿病的人容易患牙周病，但是如果先患牙周病的人也容易患上糖尿病。而且牙病会加重2型糖尿病病情。爱丁堡大学研究人员对7项相关研究结果的分析发现，治疗牙病，减少牙龈炎，有助于降低眼病等糖尿病并发症的危险。 二、关节炎。德国研究发现，类风湿关节患者出现牙病的几率是健康者的8倍。 三、老年痴呆症。牙病会增加老年痴呆症危险。哥伦比亚大学研究人员对60岁以上老人调查发现，有牙病或掉牙的参试者更容易出现记忆问题。 四、怀孕困难。澳大利亚研究人员发现，导致牙病的细菌也会引发子宫壁炎症，导致怀孕至少晚两个月。牙病还与早产和流产关系密切。...

1、苦瓜 苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。 苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。 2、番茄...

穿：冬季戴棉帽如同穿棉袄 　　寒冬，人们穿上了厚厚的服装，热量就主要从头、手等暴露部位散失。 　　据测试，处于静止状态下不戴帽的人，从其头部散失的热量是很多的。在环境气温为15℃时，从头部散失的热量占人体的总散热量的30%，4℃时占60%，-15℃时占75%。由此可见，头部的保暖与人体的热平衡有着十分密切的关系。 　　正如俗话所说：“冬季戴棉帽，如同穿棉袄。”冬季戴帽应特别注重帽子能护住耳朵，儿童外出更应注意随时戴帽子。 　　吃：三九补一冬来年无病痛...

豆浆是传统的佐餐饮料，营养丰富且易于消化吸收。但都市人，有的图方便喝市面上现成的豆浆或买豆浆粉自己冲泡，有的人讲究天然、养生，喜欢现磨豆浆喝。到底哪种方式制出的豆浆最营养？ 　　实验：冲调、市售、现磨豆浆营养大比拼...

年底，各种饭局常常会接连不断，最容易使胃负担过重而受到伤害。如何正确饮食，才能既饱口福，又不伤健康呢？下面向您介绍赴宴时的六个饮食妙招，以保护您的健康。 　　招数1：赴宴之前饼干垫底 　　赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司，甚至用水果来垫底。一来可以增加饱足感，二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。 　　招数2：盘饰青菜多多进食 　　筵席中往往缺少蔬菜类，建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与维生素的不足。蔬荤比掌握在3：1至4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。 招数3：汤汁鱼肉少量摄取...

现在社会普遍注重女性健康，美容、减肥、健美等；而在男性健康上，却略有忽视，男人其实更要知道自己的身体缺什么。 　　1.男人不要在补铁上动脑子。专家认为，男人中真正缺铁者不足百分之一。其一，补铁可能会掩盖内脏出血传递出的疾病信息，男性要是出现缺铁性贫血，体内很可能还隐藏着内脏慢性出血或造成障碍的隐患。其二，过量的铁会沉积于组织器官中，对健康形成威胁。 - •绕城经济带高峰论坛 •五大同心工程有奖征文 •节能我行动低碳新生活 • • •...

脸色不好，影响美观是小，反映健康问题是大。当人体气血不足时，往往会表现为脸色暗沉、蜡黄，没有神采。所以，提亮肤色，让您面如桃花的重点就是有效地补血。 　　杭州市中医院中医内科的姚兰英主任医师说，血足才能使面色红润、经血正常、精神旺盛。推荐一道滋补气血的花生蜜枣茶，制作方便，对红润脸色很有 帮助。做法是取红枣100克，花生仁100克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火，也可用高压锅煮花生仁、红枣 30分钟左右，出锅后加入蜂蜜。...

反季水果一：香蕉 　　为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。 　反季水果二：葡萄 　　一些不法商贩和果农使用催熟剂—乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。 反季水果三：草莓...

女人冬天要多吃酸味食物根据中医的养生理论，秋冬季节饮食要多吃清润甘酸的食物，少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等矿物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥，增强抵抗力。而对于女人来说，冬季吃酸味食物除了保健养生，酸味食物还能帮你保持窈窕身材呢。 1.柠檬 柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。 食法推荐： 每天早上起床，空腹喝一大杯柠檬蜂蜜水...

一、选择好早餐 很多爱美的人都误以为不吃早餐就能减肥，这就大错特错了。早餐就犹如一把打开身体新陈代谢的钥匙，新陈代谢得好，脂肪才不会积聚。那怎样的早餐既有营养又能减肥呢？小编推荐你这款：全麦面包配香蕉。 全麦面包既能为身体提供丰富的营养又不含脂肪，绝对是早餐的不二选择。再加上香蕉中丰富的纤维素能够帮助排除体内积聚的毒素，起到滋润肠胃的作用。这样的早餐搭配，一定能把你吃得美美的哦。 二、要间断性进食，少吃多餐 不要以为挨饿就可以减肥，挨饿反而会令身体自动储存脂肪，导致肥胖。最正确的进食方式是：间断性地进食，每次适量。 三、注意均衡饮食...

猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需“忌”几点： 　　一忌：一次食用过多 　　猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。 　　二忌：与维生素C同服 　　维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。 　　三忌：不排毒就食用...

一、鱼鳞：营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。 　　二、豆腐渣：膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。...

快近年根儿了，聚会、应酬愈加频繁了，享了口福，可是也不能忘了自己的身体，应当注意饮食保健。 　　首先，我们需要注意主食和副食的搭配。主食就是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物，主副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。...

德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5—10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。 可预防心脏病和癌症 　　维生素A和维生素E玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。 　　膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。...