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原料：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。 制法： 1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。 2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。 特点：滑润鲜香，有油而不腻。...

原料： 鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。 制法： 1、将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。 2、净锅内加入熟猪油，用小火烧至五、六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。 特点：鲜奶块软糯，味清香，咸辣味适口。 提示：牛奶、蛋清添加比例要掌握好，蛋清过多会缺乏软糯感，过少，也会影响牛奶结块。 功效：...

用料：熟鸡肉（无骨）250克，绿豆芽100克，酱油25克，白糖、熟油、辣椒、盐、醋、蒜泥、味精少许。 制法：豆芽掐去两头，洗净，鸡肉撕成粗丝，锅内放满清水，用旺火烧沸，放入豆芽一焯，立即捞起，撒少许盐，摊开凉冷后，放在盘的中间，鸡丝铺在上面，把调料放在小碗里兑和，淋于鸡丝上即可。 特色：色红亮，鲜而嫩，是夏令佳肴。

用料：羊腿肉500克、白萝卜250克、粉丝150克、蒜苗25克、豆油50克、精盐4克、酱油30克、白糖10克、料酒15克、香醋20克、味精2克、大葱25克、鲜姜20克、大蒜10克、大料少许 制作： 1、将羊肉按横纹切成2厘米见方的厚片状，放到开水锅里烫煮约1分钟后捞出投凉，控净水分。白萝卜洗净切块，大葱切段，鲜姜切片，大蒜拍碎，粉丝泡软待用。 2、炒勺擦净放豆油烧热，投入葱段和大蒜爆香后放羊肉同炒，再烹上料酒、香醋，加姜片、酱油、白糖、大料及白萝卜块炒匀，然后添入适量清水（水要没过羊肉）用旺火煮开后，改用小火焖约1小时。...

1、主料：将鱼肉300克 2、配料：洋葱丝25克，鲜红椒丝10克 3、调料：油500克（实耗60克），姜丝5克，白糖25克，番茄酱50克，醋10克，精盐3克，味精0.5克，水淀粉25克，芝麻油2.5克，胡椒粉1克 制法： 1、将鱼肉洗净，切成4厘米长，2.6厘米宽，1.5厘米厚的片，用精盐（1克），胡椒粉拌匀腌10分钟。 2、炒锅置火上，放油烧热后放入鱼片，炸至金黄色时捞出待用（耗油约30克）。...

花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。 　　[制法] 　　(1)将银耳、相记子、花生米洗净。 　　(2)锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时ep成。 　　[特点] 　　花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，可喝汤吃银耳、枸杞、花生。 　　[功效] 　　花生、牛奶营养丰富，对人健体有利。

　　用料：带骨鸡胸肉200克 面包粉S0克 鸡蛋2只 盐、胡椒粉少许 面包粉100克 黄油30克 色拉油少许 　　制法： 　　(l)把带骨鸡胸肉撒上盐和胡檄粉后，用手揉成圆按形，再裹上面粉、鸡蛋、面包粉待用。 　　(2)用旺火把色拉油加至五、六成热后，改用微火，把裹好的鸡肉放入锅中炸熟，然后改用旺火炸至色黄，取出沥干后放入盘中，浇上热黄油即可食用。 　　特点：鲜嫩清香，呈金黄色。

土豆可乐饼的烹调方法（6人份） 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。...

　　＿＿“就算生命只剩最后一秒，我仍然会用我的全部去承托你的爱。”记忆中，骆苍的眼睛仍然让我怦然心动…… 　　认识骆苍是在大一军训的文艺汇演上，作为整台晚会的策划以及主持人，骆苍在众多的新生中显得尤为耀眼夺目。他俊朗，儒雅，思维敏捷，面对着几千名观众，依旧显得谈笑风生，游刃有余，丝毫没有大一新生的腼腆和怯懦。于是，我认识了这个叫做骆苍的男生。 　　骆苍开始成为我和寝室里女孩们常常谈论的对象，她们开始开我和骆苍的玩笑，久而久之，连我自己都信以为真，每每谈起骆苍，总会说，我们家骆苍如何如何。其实，那个时候，骆苍还不认识我。...

一个小偷溜进了王宫，从你对他偷走的东西中，能判断出你的爱情观，从深层心理学的角度而言，这正暗示着你愿意为生存和爱情情愿付出的代价。神吧，来试试。 　　A.钥匙 　　B.皇冠 　　C.宝镜 　　D.古董茶壶 　　由A――D列举出的4件宝物，其实依次代表着友情、名誉、未来和亲情。诊断书： 　　选A的人：就精神分析学而言，钥匙代表着朋友。因此，选它的人可能认为自己是为了爱情宁愿失去知心朋友的类型。或许你会抗议：“我绝不会这么做。”一旦有一天，你因为爱上某位异性朋友而与朋友发生争执时，还会记得你曾说过的话吗？...

　这几年，流行的多是短发、碎发、淑女装，再以各种颜色搭配，这种潮流这几年肯定还会延续下去，生活节奏越来越快，发型也趋向简单明了，好打理。早些年流行卷发，现在虽然也有不少烫发的，但与那时比，少多了，男孩子则几乎没有去把头发烫卷的。以前有头卷发觉得挺漂亮，现在他们在拼命把它拉直。 　　如果你想要换一个发型，一定要和发型师商量如何让自己的发型更适合自己。你需要考虑的是：早上你可以花多长的时间在头发上、你使用什么样的护理工具、你的办公环境如何、你从事什么样的工作等等因素。 　　如果你要染发烫发，最好在派对前一周就行动。...

　又到换季之时，摸摸自己的脸，是不是有点干燥紧绷，有的地方甚至起皮了呢？这样子很难让人打起精神来。谁都不希望在镜子里看到又黄又暗的面孔，那就开展一场换季时的皮肤节水运动吧！我们的口号是，保湿不干燥！ 　　解密保湿内外兼顾 　　皮肤缺水的原因有两个方面，一是外在的，如环境、气候干燥的影响和紫外线等对肌肤的伤害；二是皮肤自身的问题，像屏障功能减弱、天然保湿因子流失等，导致了它的调节功能下降。...

　如果能快速变换新形象，一定会带来好心情。 　　＿＿除了化妆，改变发型更有效。无论是飘逸浪漫的直发，还是妩媚蓬松的卷发，你都可以轻松做到。秀发百变，为生活增添无限新意！ 　　美发小窍门： 额头窄的人：应选择侧分的发型，使额头得到适当的遮蔽，同时可在前额蓄一点稀疏的刘海。遮住整个额头的娃娃头，也是一个好办法，刘海的长度以眉为佳。 　　＿＿额头狭窄的人，绝对避免把头发全部往后梳。 　　＿＿额头宽的人：中分发型能使额头有变窄的感觉，但两侧最好的有略微弯曲的短发，以增添妩媚感。中分发型虽然非常适合额头宽广的人，但若两侧向后梳，露出额头，还是不太雅观

　　如今，改变头发的颜色早已是家常便饭，任何一家美发店的发型师都会满足客人要求的颜色，以便增加发型的时尚感。和所有流行一样，染发也经历着一哄而上的盲目流行，一色的黄，一色的红或者是没有目的的杂色，并没有达到扮靓的时尚效果，反而变成了另一种误区。那么什么样的染发才真正适合我们？ 　　一般来说，根据肤色的深浅可以做一个简单的区分：皮肤白皙的适合范围较广，深色系的染发能使你看上去沉着干练；浅色系的染发可表现你的青春活力。肤色较黄较黑的，切记不要浅染，无论那种黄、红多么地娇嫩，它们都会使你的脸看起来灰暗粗糙。这时，深栗色和深酒红色是最佳选择，它们能弥补肤色的不足。...

鲫鱼2尾750克,胡椒粉0.5克,鸡蛋清5个,葱25克,熟瘦火腿15克,姜15克, 绍酒50克,鸡清汤250克,精盐5克,鸡油15克,味精2克 【制作过程】 1、 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍破的葱姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼肉。 2、 将蛋清打散后，放入鱼肉、鸡汤、鱼肉原汤，加入精盐、味精、胡椒粉搅匀，将一半装入汤碗，上笼蒸至半熟取出，另一半倒在上面，上笼蒸熟，即为芙蓉鲫鱼，同时把鱼头、鱼尾蒸熟。 3、...

鲜蘑40克，香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，姜40克，西兰花40克，玉米笋40克，清水马蹄40克，窝笋40克，紫菜头40克，盐、味精、姜汁、水淀粉各适量，胡椒粉3克，油50克，鸡汤适量。 【制作过程】 (1)鲜蘑去蒂，刀切进1／2深，用手按一下成扇状。香菇切梅花状。黄瓜、胡萝卜均切2厘米段，削边成蝶状。西红柿去皮切菱形片。姜去皮切锯齿片。西兰花掰成小朵。玉米笋切段。马蹄、窝笋、紫菜头均削成球状。 (2)全部主配料用开不焯一遍。3＞起锅放少许油，烧热，投入全部主配料，加入鸡汤及调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油出锅。

鸡腿肉２５０克，柿子椒５０克，干辣椒２克，盐２克，酱油３克，醋４克，味精２克，料酒３克，淀粉１０克，鸡蛋清２０克，清油８０克，香油少许。 【制作过程】 （１）将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。（２）锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，。淋入水淀粉、明油、香油处锅。

肥鸭1只2000克，味精1.5克，芝麻50克，花椒20粒，熟猪肥膘肉50克，花椒粉1克，熟瘦火腿10克，葱15克，香菜100克，姜15克，鸡蛋1个，干淀粉50克，鸡蛋清3个，面粉50克，绍酒25克，芝麻油10克，精盐8克，花生油1000克（约耗100克）白糖5克 【制作过程】 １、 将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时，上笼蒸至八成烂，取出晾凉，先切下头、翅、掌，再将鸭身剔净骨，从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝。火腿切成末。肥膘肉切成细丝。鸡蛋在碗内，放入面粉、干淀粉10克、清水50克，调制成糊。香菜摘洗干净。 ２、...

作 法 ： 菠 菜 用 开 水 烫 软 ， 入 冷 水 漂 凉 ， 取 出 切 细 末 。 高 汤 烧 滚 ， 放 入 玉 米 、 菠 菜 、 火 腿 丁 煮 片 刻 ， 加 入 盐 、 味 精 调 味 。 太 白 粉 水 勾 芡 ， 最 后 淋 下 蛋 白 、 撒 上 胡 椒 粉 、 滴 上 麻 油 。

作 法 ： 米 饭 趁 热 拌 上 白 糖 、 白 醋 ， 放 凉 备 用 。 蛋 打 散 ， 加 少 许 盐 调 味 ， 入 平 底 锅 中 煎 成 蛋 皮 后 ， 切 成 长 方 型 ， 再 切 作 长 条 。 菠 菜 放 进 加 盐 的 热 水 中 烫 熟 ， 漂 凉 后 挤 干 水 分 。 取 竹 帘 垫 底 ， 上 铺 紫 菜 ， 米 饭 铺 至 3/4 处 ， 中 间 放 进 所 有 内 馅 包 卷 起 来 ， 卷 到 前 端 时 ， 倾 斜 下 压 ， 缝 口 用 米 饭 沾 粘 ， 成 水 滴 状 。 以 利 刀 将 水 滴 寿 司 切 薄 片...