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【所属菜系】 京菜 【特点】 酱香浓郁,美味可口 【原料】 面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末、黄酒、 麻油、猪油、白糖、酱油、味 精各适量。 【制作过程】 ①炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片 刻，加味精，淋上麻油即成； ②用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。

涮 羊 肉 原 料:羊肉750克 白 菜 、 粉丝 、 糖蒜适量 制 法: 羊肉去筋骨，切成薄片;芝麻酱 、腌韭菜花 、酱豆腐 、酱油 、辣椒油 、卤虾 油 、香油 、绍酒 、味精适量 ，调成味汁 ；火锅加清汤烧开 ，下肉片涮至熟捞出 加味汁以糖蒜佐食 。

原 料 ：牛 肉 约 500 克，五 香 米 粉 75 克，香 菜 50 克 制 法 ：牛 肉 去 筋 切 片； 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 ， 辣 椒 粉 ， 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ； 上 笼 蒸 至 软 烂 ； 加 调 料 ， 香 菜 上 桌 即 成 。

原料]： 牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。 [制法]： 1、将牛肉洗、萝卜块待用。 2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。 [特点]： 味道香甜,内含丰富营养.

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路过。

好好养着吧，很快都会好起来的。:)

掌柜的，你的手好了吗？

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丫头：我想吃“脆皮炸鲜奶”，不知怎样做，你会吗？ 每次在酒楼吃都想自己动手，但一直没有看见菜谱，拜托，帮帮忙好吗？谢了！！！:)

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请问诸位有过拔智齿经验的朋友：我左边上下两颗智齿拔掉后缝合了好几针，医生说24小时后可以用淡盐水轻轻漱口。但我什么时候才可以开始用牙膏、牙刷漱口呢？ 多谢各位了！！

也顺带赚5块。

　　主料：蟹――2只（约1斤），葱、大蒜适量。 　　调味料：豆豉香辣酱――2匙，蚝油――1匙，水适量。 　　做法： 　　1.蟹洗净切件并沥干水份，葱、大蒜洗净切段备用； 　　2.用适量油在锅中爆香葱段、蒜段，加入蟹并炒至差不多9成熟； 　　3.加入调味料炒匀，并盖上锅盖煮至全部熟透，即可出锅上碟供食。

　　材料：猪扒3-5件，洋葱半只。 　　腌料：酱油1小匙，生粉1小匙，盐半小匙，油适量。 　　芡汁：生粉汁1小匙，酱油1匙，糖1/3小匙，热水适量，粟粉半匙。 　　做法： 　　1.猪扒洗净抹干，剁松，加腌料腌约半小时左右，洗葱洗净切丝备用； 　　2.锅烧热，下油，放入猪扒煎至两边微金黄色，捞出； 　　3.在油锅中先用猛火将洋葱丝炒熟，然后加入芡汁并煮滚； 　　4.将上述第3.步骤出锅淋在猪扒上面即可供食。

主料：猪通脊肉 辅料：洋葱、红绿青椒、竹签 调料：香菜籽粉、小茴香粉、沙姜粉、盐、白糖、酱油、料酒、姜、葱、蒜、红辣椒油、食用油 做法： 1.将猪肉切成片，葱、姜、蒜洗净切成末，洋葱、红绿青椒洗净切成片； 2.将猪肉片、香菜籽粉、小茴香粉、沙姜粉、盐、料酒、酱油、葱姜蒜末、加入少许油腌制2个小时； 3.取一竹签将一片肉穿在上面，再穿一片洋葱和一片红绿青椒，按顺序穿满竹签； 4.坐锅点火倒油，油温至7成热时，放入肉串反复炸至两遍，用油刷抹上红辣椒油即食。 特点：色泽亮丽，美味宜人。

　　主料：茄子（茄瓜）450克，猪肉150克，蒜蓉1匙，蚝油1匙，蒜蓉辣椒酱4匙。 　　腌料：生抽（酱油）1.5匙，油2小匙，淀粉1小匙。 　　做法： 　　1.猪肉洗净剁碎并用腌料腌约30分钟，茄子洗净切条，备用； 　　2.烧热锅，下油，放入茄子煎至微金黄色，备用； 　　3.烧热锅，下油，爆香蒜蓉加入猪肉，用中火炒匀并将猪肉炒至差不多熟； 　　4.加入蒜蓉辣椒酱及蚝油将茄子翻炒至熟透即可。 特点：好吃、好看而且下饭。

主料：香菇 辅料：豆腐、火腿 调料：盐、番茄酱、水淀粉、鸡精、酱油、食用油 　　做法： 　　1.将豆腐切成块，香菇去蒂洗净切成小块，火腿切成片待用； 　　2.坐锅点火放油，油至4成热时放入豆腐块煎至两面金黄色捞出； 　　3.锅内留余油，油热放入番茄酱煸炒，倒入香菇、酱油、适量水，放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可。 　　 特点：味道鲜美，营养丰富。

　　主料：小排骨500克，凤梨200克，姜20克，葱3根。 　　调味料：糖1大匙，番茄酱2大匙，味素1匙，酱油1匙，水2杯， 　　酒1匙，盐少许。 　　要领：调料中的盐可以少放一些，因为凤梨已酸味，排骨也已腌渍过。 　　制法： 　　1.排骨洗净剁成块，凤梨切成块，葱、姜切成末； 　　2.将排骨加少许酱油，腌渍10分钟，入油锅稍微炸一下，立即捞起； 　　3.热锅入油爆炒葱、姜； 　　4.继续放入排骨、调料，改小火煮至酥软，再放入凤梨翻炒几即可。

猪猪，我看你还是乖乖听医生的话老老实实的养着吧，光是着急没用的。这事急不得的！！