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白露过后，白萝卜好吃的季节开始了。白萝卜炖鸡翅营养又低热量，不加一滴油，不加糖，几乎不加水，蜂蜜与大萝卜本身就是秋季医食同源的良品，鸡翅充分吸收白萝卜的水分和味道，白萝卜也浸染鸡翅的鲜味，相辅相承，简单，营养，美味。与您分享！ 食谱： 鸡翅 8个 白萝卜500g左右 料酒 2大勺 酱油 生抽2大勺 老抽1大勺 米醋1大勺 蜂蜜1小勺 水50ml

冬瓜味淡泊，海虾味极鲜，二者搭配相辅相承。 软糯配Q弹，翡翠配绣球，凉热都美味。简单的食材用心做的有层次感的味视觉享受。与您分享！ 食谱： 冬瓜300g 海虾130g 蛋清1个 盐1/4小勺 姜泥1/2小勺 淡口酱油1大勺 味淋2小勺 日式出汁颗粒1小勺 干淀粉2小勺 水淀粉1大勺 水600ml

苦瓜是夏季常见的蔬菜，但因为苦，很多朋友不喜欢，很多年前我也不喜欢。自从吃过冲绳苦瓜什锦炒之后，我彻底喜欢上了苦瓜。所以特别想把这个食谱分享给大家。我想您也会爱上吃苦瓜！ 食谱： 材料 苦瓜1根200左右 鸡蛋1个 豆腐1块250左右 五花肉100g 姜1片 蒜1粒 素椒2个 盐1/2小勺 酱油1/4小勺 出汁颗粒1/2小勺（或鸡精）植物油2大勺 做法要点 1苦瓜提前用盐抓一下可以减轻苦味 2蛋液最后倒入，无需过度搅拌

戚风，烘焙江湖别名“气疯”，很多小伙伴经常会纠结于表面的开裂，其实完全不必要，因为开裂的戚风一样好吃，不开裂的戚风未必好吃。好吃的戚风柔软湿润，有弹性，表皮带有焦香味。可可青汁的双味戚风有颜值更有内涵，与您分享。 食谱： 材料 低筋面50g牛奶50g 色拉油30g 砂糖30g鸡蛋3个 抹茶粉6g 可可粉6g 柠檬汁少许 香草精少许 温度 烤箱先预热 120℃45分钟转160℃10分钟

茄子好吃 ，披萨好吃 ，茄子做成披萨就更好吃。 不光美味，还低碳水， 减肥的好食谱与您分享。 食谱： 茄子 2根 小西红柿2个 辣椒1个 玉米粒适量 豌豆粒适量 培根2片 番茄酱1大勺 蛋黄酱1大勺 蒜瓣 1粒 椒盐1小勺 橄榄油 2大勺 烤箱230度20分钟

夏天，我们总是希望有这样一款甜品：清凉，低热量，有颜值又不费功夫，抹茶牛奶布丁就是这样一款甜品。浑然天成的双色颜值，一步到位，享受美味的同时还能带给您一份小惊喜小快乐。 食谱：2杯 （200ml/1杯） 牛奶200ml 鲜奶油100ml 砂糖20g 吉利丁粉5g 抹茶10g 清水1大勺 做法要点： 1,吉利丁提前软化 2,煮布丁液要在沸腾前关火 3,趁热冲开抹茶 4,要将液体过筛 5,冷藏时间不低于2小时

担担面的凉面版，是我家这个夏天餐桌上的头条。火辣的外表有着冷静的内涵。吃一口不由地脱口而出：就是我想要的凉面！做法极简，与您分享。 食谱（一人分的量） 干拉面或成品拉面一份 凉面汤：熟豆浆200ml，凉开水150ml，芝麻酱2大勺，鸡精1/2小勺，番茄酱1小勺，米醋1小勺，盐1/2小勺，老干妈辣酱1小勺 炒肉末配料：肉馅100g，葱碎姜末蒜末适量，酱油1小勺，香油1小勺，花椒粉1/4小勺，四川豆瓣酱1/2小勺，葱白丝适量

夏季炎热，做饭也是个体力活，不用切菜板的省事炒饭，帮你保存体力，虽然是一个简单的炒饭，却是挥之不去的想家的味道。连菜带饭的营养配方的最亮之处是这个炒饭真的好香，会不由自主的再来一碗！ 食谱 材料：两碗白米饭的量 球生菜 2~3叶 鲜虾仁70g 米饭 两碗 盐1/2小勺 咖喱粉1大勺 胡椒粉1小勺 蚝油1大勺 姜泥少许 植物油 3大勺 1,白米饭炒之前加蛋液搅拌一下 2,炒的过程尽可能用中火 3,最后加生菜，快速炒30秒，不要炒的时间过长

棒棒鸡，解暑经典菜，分分钟上桌，一学就会，一吃上瘾，就这么豪横！ 食谱 材料： 鸡腿肉 一整块300g左右 黄瓜，茄子，西红柿各1个 葱姜适量（量依口味） 麻酱3大勺（3大勺鸡汤加1大勺麻酱的比例） 酱油1大勺 米醋2大勺 料酒1大勺 盐1/2小勺 辣椒粉 少许（量依口味） 做法要点： 1,鸡皮戳洞，防爆裂 2,茄子加热后迅速降温 3,先稀释芝麻酱再加其他调味料 4,面棒敲打鸡肉带皮的一面

南蛮渍是将炸过的鱼或肉浸渍到放了洋葱辣椒等蔬菜的糖醋汁中的一种料理类型。其中又以竹荚魚南蛮渍为代表。酸甜的口味，酥脆的口感直通鱼骨，夏季的开胃菜，餐桌上的天然补钙良品。 食谱 材料： 小竹荚魚 12条 洋葱50g 胡萝卜30g 青椒1/2个 南蛮汁调料---醋50ml 酱油1大勺 砂糖1大勺 料酒1小勺 鹰爪椒少许 竹荚魚炸衣料---淀粉2大勺 椒盐少许 做法要点： 1,洗净鱼控干水 2,趁热将蔬菜加入微波加热好的南蛮汁 3,鱼要小火慢炸，炸透 4,炸好的鱼去掉多余的油分 5,炸好的鱼迅速浸渍到南蛮汁中 6,冰箱冷藏10分钟味道更佳

金平牛蒡是日本传统小菜，牛蒡的强大营养健身功能让这道小菜与众不同。（关于牛蒡可以网上脑补：排毒，降血压，调血糖血脂，提高免疫力等等）做法简单，口味柔和微咸微甘微微辣。是餐桌佐菜的代表，盒饭配菜的常胜将军，更是日本长寿的宝藏小菜。 食谱 材料：3~4人分 牛蒡 1根150g左右 胡萝50g左右 酱油1大勺 味淋1大勺（没有可以料酒和糖替代） 糖1小勺 香油1大勺 熟芝麻适量 清水适量 醋1/2小勺

初夏是蚕豆好吃的季节，蚕豆蛋白质含量很高，营养丰富，配多种蔬菜做成日式天妇罗，蘸汁里加白萝卜，解馋不长胖哟。 材料： A蚕豆 6根 洋葱1/2棵 胡萝卜1/6根 B鲜虾适量←(自由选择）淀粉2小勺 C天妇罗炸衣（低筋面粉100g 泡打粉1/2小勺 鸡蛋1个 水100ml） D蘸汁（日式高汤颗粒1小勺[或鸡精 ]酱油1大勺 味淋1大勺[或料酒+糖]） 做法要点： 1,蔬菜裹炸衣之前加淀粉 2,天妇罗炸衣制作时不要用力搅拌 3,油温170度到180度，避免高温适当调整火力

“小天使”又名“阿尔卑斯的少女”,是宫崎骏先生很经典的动漫，海蒂是小主人公，影片里这个可爱的小天使乐观、向上、善良，带给周围人快乐和幸福，白面包是她的最爱，所以就有了小天使白面包的诞生，每每看到她喜欢白面包的小表情，心都融化了，爱屋及乌，都忍不住有要做一次小天使白面包的冲动，终于有了和大家分享的机会。原料中我加了椰粉、牛奶和蜂蜜，烤好的小天使白面包柔软又有弹性，也许这就是小天使海蒂带给我们的人生的幸福感，原来柔软可以穿越幸福。 食谱： 材料： 高筋面300g 椰粉15g 蜂蜜或枫糖15g 黄油15g 盐2g 酵母3g 牛奶220g

鸡汤拉面 不用整只鸡也可以做 汤鲜味美料足别错过，家庭版做起来很简单，配上鸡腿叉烧肉和溏心蛋和喜欢的食材，一碗连汤带面，意犹未尽。 食谱 材料： 1鸡汤材料 ---鸡翅中，鸡翅中，姜，葱，料酒或黄酒，盐，水 2鸡腿叉烧肉材料---鸡腿肉 ，蒜瓣 ，姜，酱油，盐，冰糖，水 3成品拉面4溏心蛋5青菜6葱白丝7木耳丝8红姜丝 做法要点： 1，煮鸡汤前材料焯水，煮好后只加盐调味 2，鸡腿肉用牙签扎紧 3，鸡腿叉烧肉先无油煎一下表皮，水的量不能少，再小火煮到汁收干 4，做好的鸡腿叉烧放冰箱冷藏 5，溏心蛋，水开后煮蛋7分钟，然后马上冷却

姜汁烧肉 米饭你快来，姜香和猪肉完美的结合，肉香软而不腻，分分钟就能上桌的快手菜，特别下饭。 食谱 材料：2人份 1,猪肉片150g左右 2,辅菜 →圆白菜 适量 紫甘蓝 黄瓜 小西红柿等适量（可以根据自己喜好） 3,淀粉 适量 4,植物油 1大勺 5,料汁→料酒 1大勺 酱油 1大勺 姜泥 10g 味淋 1小勺（或砂糖） 做法要点： 1,圆白菜用冰水浸泡一下更爽脆 2,料汁预留1大勺最后用 3,肉片提前味一下 4,肉片尽可能平铺在平底锅中 5,全程中小火，煎到两面焦黄马上倒入料汁 ，这个过程超短时

马铃薯沙拉 做起来真简单 懒人料理 做马铃薯沙拉，最费时的是煮马铃薯吧！不用烦恼，巧用微波炉，分分钟搞定，你要的马铃薯沙拉，色香味一样不少呦。 材料：4人分 马铃薯3个 洋葱1/8颗 黄瓜1根 火腿片 2片 胡萝卜50g 鸡蛋1个 蛋黄酱3大勺 盐 1/2 小勺 胡椒粉 1/2小勺 干荷兰芹 1/2小勺 柠檬汁少许(可用醋代替) 做法要点： 1，黄瓜胡萝卜撒点盐去多余的水 2，洋葱用凉水泡一下 3，马铃薯加热时加少许水 4，蛋黄酱趁热加入马铃薯泥

汉堡肉是孩子们的最爱，加了爆浆芝士的汉堡肉，味觉更绵软，视觉上更惊喜，配上浓郁的酱汁，真是太满足了！ 材料：两份汉堡肉 1,汉堡肉馅配料 肉馅230g左右 洋葱3/4颗 鸡蛋1个 牛奶1大勺15g 面包糠 20g 盐1/2小勺 胡椒1/2小勺 肉豆蔻1/2小勺 2,爆浆芝士配料 比萨饼芝士40g 牛奶3大勺 低筋小麦粉1小勺 3,酱汁配料 洋葱1/4颗 罐头西红柿4大勺 番茄酱2大勺 中浓酱汁2大勺 清汤颗粒1/2小勺 肉豆蔻少许 清水50g 做法要点： 1,先做爆浆芝士，放冰箱冷却15分钟左右 2,洋葱切得尽可能碎些，肉馅抓捏搅拌到出粘性...

一提起盒子，大家先想到的一般都是韭菜盒子。其实，春季的圆白菜又甜又脆，也特别适合做成盒子，烫面的面皮外酥里软，凉了也不硬，韭菜的味道比较刺激，喜欢和不喜欢比较两极分化，圆白菜盒子比较大众，是大人孩子都喜欢的面食。您不妨试试，真的很好吃。 材料 1，面团 小麦面粉200g 开水120g 盐0.5g 植物油15g 2，馅料 圆白菜100g左右 肉馅100g 干粉丝20g（泡粉丝的开水适量） 青葱4根 姜1片 盐1/2小勺 蚝油1小勺 五香粉1/2小勺 咖喱粉1/2小勺 植物油1大勺 3，煎盒子的油适量 做法的要点：...

竹笋和豌豆都是春季好吃的蔬菜，把它们做成菜饭，竹笋的汁和味儿完整的被米饭吸收，又不破坏竹笋的原味，配上豌豆的翠绿，暖胃暖心。这个清新淡雅的春季的美味，可以说是一碗菜饭小天地，入口醇香知乾坤。 材料：4人分 米 2合 竹笋 150g（市面上水煮好的竹笋） 豌豆 适量 油炸豆腐皮 1张 日式黄金高汤 500ml 调味料： 酱油 1小勺 味淋 1小勺 香油 1小勺 做法的要点： 1，提前淘好米控干 2，豌豆的处理参考视频 ，两分等量清水，两份等量盐 3，无需额外加水 ，日式黄金高汤+调味料+竹笋的水分大约580ml，也就是两合米的水量 4，豌豆在饭煮熟后最后放入...

豆芽茼蒿拌鸡丝　もやしと春菊の鶏むね肉サラダ 是一道可荤可素可小酌的爽口凉拌菜 中医讲医食同源，春天适合吃花，叶，芽这样的蔬菜，取其向上生发之气。茼蒿又名春菊，应季叶菜，豆芽，应季芽菜。豆芽和茼蒿的搭配，中和了茼蒿的特殊气味，小朋友也能够接受，再配上鸡胸肉的柔软，加上葱香油汁，素而不寡淡，营养均衡，满满的春的味道。 材料：大约四个人份 鸡胸肉 300g左右 一片 绿豆芽 200g 一袋 茼蒿 180g 5.6株 胡萝卜20g左右 1/2小段 葱 1根 调料： 1、煮鸡胸肉用的 料酒5g 盐 1g 清水 1000cc 2、拌菜用的 香油 20g 1大勺半 盐 3g约 1/2小勺...