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鲅鱼日语叫做鰆，顾名思义春季是好吃的季节，番茄汁烧鲅鱼超级好吃又下饭菜。大人孩子都喜欢，尤其是长身体的时期能补充大量的钙质和其他营养，这道菜做法简单，省时省力，又特别好吃，您一定要试试 ！ 材料 2~3人份 鲅鱼 500ｇ左右 腌制鲅鱼的调料 盐 少许 料酒 10g 2小勺 淀粉 2大勺 烧汁调料 葱碎 大葱或小葱的葱白 1段 姜末 少许 （一片姜的分量） 蒜末 1瓣 料酒 10g 2小勺 酱油 10g 2小勺 番茄酱 2大勺 四川豆瓣酱 1/4小勺 炸鱼的植物油 适量 香油 5g 1小勺（烧汁爆香用） 做法的要点...

日式土豆烧牛肉（肉じゃが）这是一道日本传统家常料理，食材和做法都很简单，而味道却非常淳厚，营养均衡。所以又被称作“妈妈的味道”。希望通过在日积累的料理经验以简单的方式和大家分享异国的饮食文化，也希望能为异国的游子增添些许家的温暖。 怎么才能做出好吃的日式土豆烧牛肉呢？跟我一起做吧！ 【材料】： 肥牛片：一盒 土豆：中等大小 4-3个 洋葱：一个 小葱：少许 胡萝卜：一根 魔鱼丝：两盒 【调味料】： 油、酱油、料酒、白糖 【做法】： 土豆切成一个土豆分为四份 胡萝卜切成一厘米厚左右的圆片状 洋葱切大约一厘米多一点宽，条状 魔芋丝沥干水 小葱切成葱花...

怎么做一个又简单又有营养的土豆鸡蛋饼（tortilla/じゃがいものスペイン风オムレツ）？ 材料 ：2人份 土豆 1个 西兰花 3小朵 胡萝卜1小段 洋葱 1/4个 小香肠 2根 调料： 植物油 1大勺 15g（视频里用的是橄榄油） 盐 1/2小勺5g 鸡精或清汤颗粒 1/4小勺2g 胡椒 少许 做法的要点： 1食材切得尽可能小 2一定要中小火 3煎的过程加两次水，每次一小勺左右10cc 4加盖子焖 鸡蛋饼柔软 5鸡蛋饼翻面可以用一个盘子，把平底锅扣在盘子上面，然后再把它滑入平底锅中 一个网友的回复让我感动，谁有能理解游子之心呢？ 来自记录世界：...

怎样在家里做出好吃的照烧鸡呢？用极简的调料、极简的做法、做出极美的味道。 材料： 鸡腿肉500g左右 酱油 30g 2大勺 料酒 30g 2大勺 糖 15g 1大勺 蔬菜可以根据自己的喜好 我的视频里的蔬菜有 马铃薯 小辣椒 幼嫩菜苗 小西红柿 嫩豌豆荚 做法要点： 1煎之前要给鸡肉改刀 2全程中小火 3先煎带皮的一面 4加料酒后加盖子焖 保证内部熟透 5收汁时间不要过长 6留些汁浇在鸡肉上和煎好的蔬菜上 （视频里忘记阐述 非常抱歉）

这是吉野家牛肉饭绝对零失败的秘方， 原汁原味再现 吃到感动 ， 吉野家牛肉饭又叫吉野家牛丼 Yoshinoya beef bowl，很多国家的人民都喜欢吃。 关于牛肉的煮法，我研究了也试错了很久，最后得出：先把牛肉焯好再放汤里味道更加！！！视频里面忘记说明，在这里补充一下，主要有两点： 1.是从健康上讲焯水可以去嘌呤去腥 2.是去除了牛肉多余的水分后再放入八成煮好的洋葱的汤里可以快速吸收汁的味道达到饱和，就避免了牛肉煮得过长，也就保证了牛肉的鲜嫩不老。 所以提前快速牛肉焯水这步很关键 希望能对您有所参考❤️ [ 2人份 ] 米饭 rice 200ｇ×2 [ 材料 -...

这是在日本常吃的花蛤芦笋奶汁意面，怎么做才好吃呢？大家跟我一起做吧。 做法步骤： 1、给花蛤吐沙 Spit sand for clams 　把花蛤放入盐水中（400g水+5g盐），在暗处　　　　放30分钟。 Put the clams in salt water,Place in dark place for 30 minutes. 2、切芦笋　 Cut asparagus 　去掉尾部硬的部分，芦笋滚刀切 　Remove the hard part of the root of the vegetable，cut diagonally. 3、蒜切成蒜末 　Cut garlic into...