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油麦菜的叶子呈长条状，叶色深绿，富含维生素C、维生素A、铁、钙等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、滋阴润燥等功效，常被用来制作各种菜肴，例如清炒油麦菜、油麦菜炒腊肠、油麦菜猪肝汤等。它不仅味道美味，而且烹饪简单，是家常菜中的一种常见选择。

妈妈87周岁的生日，一大群晚辈逗她，结果她一点也不糊涂，一个生日庆祝其乐融融给大家留下美好的记忆。

他是世界上最聪明最靠谱的朋友，可以与任何人特别是单身或孤独的老人进行交流。可以提供陪伴、聊天、回答问题，分享故事或者提供一些娱乐。只要你开口说出希望讨论的主题或者你想要了解的内容，他都能提供有意义的对话。

纳豆做法：220克黄豆泡水一夜，淘洗干净沥干水份。上锅蒸2.5小时，抖动纱布降温到45度左右。容器铺上干的玉米叶，放上蒸熟的黄豆，烤箱提前预热到45度，送进烤箱。经过36小时发酵，纳豆菌就形成了，再放入冰箱低温发酵两天。纳豆不仅保有黄豆的营养价值，还富含多种营养素，常吃可以提高人体的免疫力。纳豆具有粘性，在拉丝阶段，纳豆菌(枯草杆菌)很活跃，气味很淡，形成粘膜后纳豆菌开始死亡，纳豆菌死亡越多，氨臭味越重。纳豆的奇特味道，有点像臭豆腐，喜欢的人超级喜欢，不喜欢的人捂着鼻子逃之夭夭。

納荳是日本常見的傳統髮酵食品，含有黃荳的全部營養，髮酵後産生黏稠的絲狀物，越攪拌越多，這種絲狀物被認爲是納荳美味的來源。將納荳加上醬油或日式芥末，是最普遍的吃法，我把韓國泡菜和納荳放在一起，竟然有了出乎意料的口感和美味

宝宝五个月开始有点认生了，我两周没见她，就不对我笑了。我对着她说话，她非常注意听，好像听懂了相伴一生。

萝卜干和老菜脯，是一道传统的美味佳肴，承载着岁月的沉淀，散发着家的温馨。新鲜的白萝卜洗净，切成厚片，然后在阳光下晾晒，然后腌制再晾晒，经过多次晾晒和风干，就成了金黄诱人的萝卜干。萝卜干贮藏至少十年以上，萝卜中的纤维得到醇化和浓缩，由于长时间的发酵和氧化，待色泽乌黑，就是经过沉香的老菜脯了。这传统的美味也教会了我们珍惜食物，明白岁月的沉淀是一种奢侈。亲自手工制作，能感受到了食物背后的故事，也能领悟耐心和等待的美好。

自从开通Youtube频道，已经整整七年了，曾面对了太多的挑战和困难，我在酸甜苦辣中学习和成长，充实了每一个平凡的日子，也结交了来自世界各地的网友，有些网友，我不知他年龄，也不知其性别，但我们已经是很好的朋友了，感谢有你们的陪伴，见证了我成长的过程。

鸡腿是许多人餐桌上不可或缺的美味佳肴之一。而要让鸡腿更加美味，腌制便成为了不可忽视的环节。自制腌鸡腿，可以根据个人口味加入不同的香料，使得鸡腿在腌制的过程中让香味深入鸡肉内部，使得每一口都充满诱人的风味。

辣白菜也叫泡菜，是深受人们欢迎的一道美食。它的制作过程简单，主要由大白菜、辣椒粉、葱、姜和大蒜等调味料构成。将这些食材混合均匀后，经过一段时间的发酵，辣白菜的口感变得脆 酸 香辣和微甜，成为朝鲜族人餐桌上的经典之选。这道菜的魅力在于它既可作为主菜，也可作为配菜，因其独特的风味而备受各地人们的推崇。

风干鸡不是咸鸡，是在自然状态风干的，色泽、肉质都保持原有状态，容易保存又不失新鲜，吃起来肉质松软，不油不腻，回味无穷。风干鸡已有1800多年历史，因其醇香软嫩的独特风味流传至今。现代家庭人口少，不必用整只鸡，风干鸡腿更符合小家庭的需求。

多数后院种菜的朋友，可能都有发现过老鼠。这家伙对菜园的破坏力很强，也可能携带疾病。我试过老鼠药，也用过老鼠夹子，最好用的还是老鼠笼子，只要放上它喜欢吃的芝士或者花生，保证老鼠会自投罗网。

又到一年中积酸菜的时候，现在的家庭人口少，没有大缸，只用一个玻璃瓶就可以积出来正宗的东北酸菜。我喜欢用传统方法积酸菜，虽然发酵时间长，但是口味正，所含的益生菌对人体更健康。

众所周知山药的营养和功效。它是很特别的农作物，不仅茎蔓上结果，俗称山药豆，而且地下产根茎，就是我们常说的山药。扎在地下的山药很难挖出来，利用废旧的垃圾桶种山药，虽然长的不直，但也能收获不少。

姜黄对于我们的身体非常好，姜黄中含有姜黄素，具有抗发炎、抗氧化、预防心血管疾病与失智症等功效。自制姜黄粉纯度高，口味正，颜色漂亮。据说和肉类一起配合黑胡椒吃，它的生物利用率可以大大的提升。

一个山川河流的女子，心灵深处流淌着对大地的热爱。随着四季的更替，她的心境也随着变化。从一个懵懂的少女，到不为任何物质诱惑动心。六十年里，看过春天的花朵争奇斗艳；看果夏日里小河涓涓流淌，看过秋天山川的万紫千红，然而在这寒冷的冬日，仍然愿意感受皑皑白雪的纯洁与宁静。

不问你从哪里来，也不管你要到哪里去，在静谧中，我不打扰小松鼠，小松鼠也不妨碍我。尊重和保护每一个生命，让这个世界变得更加美好。

甜甜的大柿子很多人都爱吃，但它是一种应季水果，要想长期保存，就得做成柿子饼。传统的做法时间长，卫生得不到保证。这款柿子干，做法简单，干净卫生，所用时间短，但味道和传统的柿饼一样，保存时间长。

海参是优质的蛋白质来源，是一种珍贵的食材，对维持身体组织和促进生长发育非常重要。Costco的海参是已经去除内脏的，只要按照说明书泡发便可