中国的胃总想起国内的饭菜香,可是渥村除了TNT、新世界、九龙也没其他适合的超市,原料品种太少,无奈之中,只能因陋就简,不过,还行,做的菜肴有好评,今天晚上做了一个酿青椒,味道不错。
肉馅,加拿大猪肉不放血,有骚臭味,要加葱姜、料酒等去味,速生猪肉质差,要加淀粉,不然容易散。
新世界买的新鲜长青椒。
断开,去籽、核。
塞入肉馅。
先煎后烧,加生抽、少量老抽等调味。
自己的晚饭,就没注意色,但味道很不错,很快见底。
剩下的肉馅做了白萝卜粉丝肉丸汤,加了胡椒。
COSTCO买的排骨,做翠花排骨,先腌制好。
锡纸包好。
375F,开始烤制中。...