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  1. Bugs Bunny

    科普:面粉,发面,蒸馒头

    小麦面粉的主要成分:淀粉,蛋白质--也就是面筋(gluten) 市场上的All purpose面粉是--“高筋分”,面筋含量高,淀粉含量少,适合烘烤面包,不适合蒸馒头。 Pastry或Cake面粉是--“低筋粉”, 淀粉含量高,面筋含量低,适合烤蛋糕和muffin等质地松散的东西。 如果想要达到国内精粉蒸馒头的效果,可以把这两种面粉一半对一半混起来用,这样蒸出馒头包子就不会往回缩。口感也比较对头。还有就是揉馒头时用的干面粉千万要用低筋粉,否则馒头皮会被面筋扯的很难看。 如果一定要用高筋粉蒸馒头,当馒头揉好后,让它发到最大,也就是蒸出来的大小,然后再开始蒸,这样就不会往回缩了。...
  2. Bugs Bunny

    关于落地签证--亲身经历

    首先,没有签证机场肯定不放行,除非你能拿到落地签证。 其次,渥太华机场系统中,目前中国的口岸机场中只有上海浦东机场在可以办理落地签证的list上。按照ccc的说法,北京国际机场应该在明年1月1日也会出现在这个list上。 国内机场网站有机场签证处的有关规定及联系方式。如果准备申请落地签证,应该立刻联系机场签证处。比如,家里父母病危,要把病危通知和亲属关系证明传真给他们,让他们确认有效可以拿到落地签证。然后马上订机票。最重要的是尽快到渥太华机场找到值班经理,让他们打电话给国内机场签证处确认你可以拿到落地签证,然后在系统中注明无签证可以放行。...
  3. Bugs Bunny

    Green Bin防蝇系统 --- 要你命2000

    很久很久以前,在一家路边饭店的门前看到过一个纱网做的笼子。里面放着些苍蝇喜欢的东西。苍蝇从笼子顶部的一个入口飞进去(笼子的截面大概就像一个“凹“字)。苍蝇进去后就不知道怎么出来。本来想进笼子里看看再进饭店的苍蝇们都失陷了。结果饭店里的苍蝇很少。那是俺见过苍蝇最多的一次,相当滴壮观。 举一反三, 俺想出了一个绝妙的设计。做一个轻便的纱网笼子罩在green bin上。 下部罩在绿箱上,上部是一个trap.哼!!但凡对绿箱图谋不轨的苍蝇都别想跑。你可以毒攻,水攻,火攻???。。。如果你不忍杀生,可以去掉上面的trap, 笼子制作就更简单了。 唯一的问题是会不会把Raccoon也给逮住。
  4. Bugs Bunny

    分享- 重做主卧浴室

    80年代的房子, 浴室从没动过。马桶慢漏20多年,下面的楼板已经泡软,马桶都已经倾斜并晃动。俺就把所有的东西全部掀掉,把泡过的楼板切去。另外还在楼板上开了几个口,以方便重新铺设上下水管线。
  5. Bugs Bunny

    预祝专业队更上层楼

    俺先代表饭桶队祝贺专业队晋级,并感谢专业对的支援 今天饭桶队可以说是超水平发挥。完全没有受意外事故的影响。 虽然没有改变最终成绩,但全队表现出来的永不言弃的气概,仍然值得自豪。 谢谢大家,明年再来 老蒋在饭桶队成立之初做了精彩讲话,所以有请老蒋再做一次总结发言 大家鼓掌!!!!!!!!!!!!!!!
  6. Bugs Bunny

    [分享] 自酿葡萄酒的桶子[必看]

    Costco 葡萄原汁降价 Shariz(干红), Carlifornia Chardonnay(白) $59.99------>$47.99:cool:
  7. Bugs Bunny

    饭桶队员请进

    http://www.comefromchina.com/newbbs/showthread.php?s=&forumid=32&threadid=121876
  8. Bugs Bunny

    风从虎,雨从龙

    CFC两支龙虎之师每逢出洞,必携风带雨,气势不凡。 今天又上演一场风雨中的龙争虎斗--窝里斗
  9. Bugs Bunny

    要学那泰山顶上一轻松

    风高浪急,雷雨交加方显英雄本色 训练之后,回家一进门,烤羊腿正好出炉,啤酒加羊腿,熏三文鱼饭团,嘿嘿。。。复夫何求
  10. Bugs Bunny

    今晚过小年

    灶王爷今晚上天向玉皇大帝汇报工作。所以大家要多准备些好吃的贿赂一下他老人家,让他上天言好事,下地保平安。如果有人干过太多坏事,今晚就要准备些麦芽糖,把灶王爷的嘴粘住,让他没法说话。
  11. Bugs Bunny

    净宗讲座

    主办:渥太华净宗学会筹备处 主题:佛说大乘无量寿庄严清静平等觉经 主讲:法隆法师(新加坡净宗学会) 地点:MULTI-SERVICE COMMUNITY CENTER 1480 HERON ROAD BUS:8,111,141 时间:12:00-17:00,DEC 14,21(BANK ROOM,3RD FLOOR) 13:00-18:00,DEC 15,22(ALTAVISTA ROOM,3RD FLOOR) 免费入场。备有佛书,VCD,磁带,免费结缘 联系人: 杨居士 723-9683 冯居士 726-7989...
  12. Bugs Bunny

    净宗讲座

    主办:渥太华净宗学会筹备处 主题:佛说大乘无量寿庄严清静平等觉经 主讲:法隆法师(新加坡净宗学会) 地点:MULTI-SERVICE COMMUNITY CENTER 1480 HERON ROAD BUS: 8,111,141 时间:12:00-17:00,DEC 14,21(BANK ROOM,3RD FLOOR) 13:00-18:00,DEC 15,22(ALTAVISTA ROOM,3RD FLOOR) 免费入场。备有佛书,VCD,磁带,免费结缘 联系人: 杨居士 723-9683 冯居士 726-7989...
  13. Bugs Bunny

    精华 如何自酿啤酒

    本人自酿啤酒有一年了,小有经验,原与同好分享 初期投资大概$50,每酿一次费用$15,大概60瓶,C25/瓶。每次周期3-4周。 酿一次就可收回投资。 如果你是啤酒爱好者,自酿啤酒可以带来很多乐趣,你可以尝试不同种类的啤酒,如LAGAR,PILSNER,ALE,DROUGHT。。。 如果你不太喝啤酒,但家里经常有PARTY,自酿啤酒即可省钱,也可以为你的PARTY增色:cool:
  14. Bugs Bunny

    作品推荐

    北美网友滚石佳作,文笔了得 http://www.wforum.com/wmf/authors/rollingrock/
  15. Bugs Bunny

    求助

    谁有做DATA CABLE的钳子。就是将8芯DATA CABLE和RJ45插头连起来。 谢谢
  16. Bugs Bunny

    请教茄子的烧法

    经常在餐馆点茄子,象鱼香茄子煲。实在好吃,就是不知道怎么烧。请高手指点。
  17. Bugs Bunny

    再熬一个多月就可以钓SAMON了

    那是一年中最激动人心的时刻。现在BASS差不多和SUN FISH一样多得烦人了。 洗鱼让人头痛。
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