土豆起司濃湯Five Cheese Potato Soup
大湯鍋燒中熱,煎4片Bacon 出油變脆後將Bacon取出備用(吃素的就用11/2TBS.的奶油或菜油代替)
倒入1Cup切成小碎丁的Mireproix1如上圖, 洋荵,胡羅伯,芹菜.2:1:1和切碎的大蒜 ,小火略炒2分鐘.
倒入一盒雞湯和等量的水,並5-6顆土豆切成1吋立方大小,大火煮滾約15分鐘.
再加一盒雞湯和1/3ts.的碎Oregano同煮沸.
煮沸後加1/3cup白葡萄酒或溕牧暇?/3Cup,鹽11/2TBS.,糖3/4TBS,黑胡椒粉1/4tes.,白胡椒粉1/4tes.,1Cayenne...