栗子怎么做呀

[ENJOYCANADA]

今天买了些栗子回来，但感觉比国内的栗子大，不那么圆润。不知道味道如何，怎么做好吃。请教大家栗子的吃法。谢谢！

 

[depon]

栗子鸡、栗子鸭、栗子鹅、栗子鱼、栗子牛排、栗子鸡脚....不过俺最喜欢吃白水煮栗子

 

[dhhs]

哪里买的, 新鲜度如何? 快快通报给大家, 我们也好去买啊.

回答楼主问题, 我家是做栗子鸡. 或把栗子切个小口, 直接烤烤吃.

 

[ENJOYCANADA]

哪里买的, 新鲜度如何? 快快通报给大家, 我们也好去买啊.

回答楼主问题, 我家是做栗子鸡. 或把栗子切个小口, 直接烤烤吃.

在FOOD BASIC买的，挺新鲜的，2.49刀一磅。想烤着吃，但不知道步骤，烤箱多少度，多长时间。正发愁呢！请大家说详细点好吗？

 

[ENJOYCANADA]

栗子鸡、栗子鸭、栗子鹅、栗子鱼、栗子牛排、栗子鸡脚....不过俺最喜欢吃白水煮栗子

白水煮栗子，还放糖吗？凉水下锅？多长时间？栗子切口吗？。。。

 

[dsss]

切十字，最好用洋人的带锯齿的厨刀，容易切。
煮锅里放水没过栗子，放2大勺糖，大火水开，中火煮十分钟。
捞出放烤盘，烤箱400F，预热完成后，15分钟左右，注意观察看到十字口绽开就熟了。
我家也是买的Food basics的栗子，前几天刚烤的

 

[depon]

白水煮栗子，还放糖吗？凉水下锅？多长时间？栗子切口吗？。。。

不放糖，啥也不放。要切口。煮半个小时左右

 

[ENJOYCANADA]

谢谢！因为加不了声望，所以只能在此一并感谢了！

 

[牧歌]

先用水泡，把坏掉的栗子摘出去。

买得多可以试试糖炒。

我多年前以前试过，洗干净了铺路用的细石子，在锅里炒石子，热点了放糖浆拌，匀了放栗子。

炒出来就和糖炒栗子的味道比较接近了。 栗子开始响了停火，然后再接着炒一段时间。

大栗子算是板栗吧，本身不够甜，看见个小的那很可能是油栗，本地人叫日本栗子，安省本身就产。 和天津的栗子没有区别。

炒过栗子的带糖浆的石子以后可以循环用。 我还试过，枫树的糖浆也挺好。

祝你炒着高兴，吃着开心。

 

[amelia]

到walmart买粗盐，直接用个旧锅炒。我试过烤的，太干了，还是这种炒的比较好吃。你可以试试，要先切个口，泡会儿水。