请教探亲签证的一些问题。。

[puffy ottawa]

想给父母申请多次探亲签证，现在有一些问题：

在上海签证的话，是不是先要去徐家汇路的那个签证中心？这个是干吗的？代收材料？
记得上次是直接去南京西路的领馆的。

我妈妈上次来这里，是3月30号到的。定的回程是9月30号，结果那天的飞机取消了，10月1号才离开的。这样是不是就算在这里呆了超过半年了？填表的时候需要填进去？

我想这次爸爸妈妈一起申请。可是我老爸还没有决定来不来。如果两个人都拿到签证，一个人不来可以不可以？

因为想申请多次的签证，大家有什么好的建议吗?十分感谢。