Costco 的味苻seaweed

[xueli]

今天去costco发现他们的seaweed在on sale, 买了一箱 （3$ off）。我喜欢这个牌子的seaweed， 韩国产的，就是有点咸.

 

[PAL]

别说Seeweed了，不就是海带吗？

 

[xueli]

不是海带，确切地说是干的紫菜或干的海白菜

 

[mianfei]

搞不懂，东亚国家为什么接受这个歧视性的翻译。Vegi也比Weed好啊，欧洲移民不吃这个东西当它是杂草，但是你生产这个食品的厂家与食客们也称之为杂草就不可理喻了。

 

[mianfei]

韩国产的，怀疑放了太多味精（没有标示），味道很不正。

 

[uglyducking]

请问哪里的味正？日本的是不能吃了。

 

[liuf3002]

这种直接吃的没有不放味精的，那个味道一吃就能吃出来。

 

[uglyducking]

味精源于seaweed

味精的发现

尽管味精广泛存在于日常食品中，但谷氨酸以及其它氨基酸对于增强食物鲜味的作用，在20世纪早期，才被人们科学地认识到。 1907年，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现了一种昆布（海帶）汤蒸发后留下的棕色晶体，即谷氨酸。这些晶体，尝起来有一种难以描述但很不错的味道。这种味道，池田在许多食物中都能找到踪迹，尤其是在海带中。池田教授将这种味道称为：「鲜味」。继而，他为大规模生产谷氨酸晶体的方法申请了专利。

 

[OrangeJuice]

我也買了，連續每天吃一小包，血压忽然漲高了，現在不敢吃了。 北京同仁堂營养專家說这个snack 不好，盐份太高，要小心啊!

 

[Jingle]

我也買了，連續每天吃一小包，血压忽然漲高了，現在不敢吃了。 北京同仁堂營养專家說这个snack 不好，盐份太高，要小心啊!

how about kids? My daughter's favorite snack.

 

[OrangeJuice]

how about kids? My daughter's favorite snack.

多盐的 snack 都应少吃呀!

 

[dhhs]

碘含量高, 当心甲状腺肿瘤. 割了一半甲状腺的人飘过.

 

[realxiaoci]

我吃着不咸啊

 

[uglyducking]

nutrition fact： one pack 75mg per 5g seaweed, 3% sodium daily value. 低盐