精华 大家早餐都吃些什么？

[j2me_ottawa]

搂住如果实在说健康的话题的话应该避免simple carb，那些cereal里都是纯粹的sugar which is simple carb。

最标准的bodybuilder的早餐是oatmeal (可以加入dried fruits)，hard boiled egg x2(unlimted egg white)，skim milk (or unsweeten soy milk)。

 

[亚丑]

不吃早餐已十多年了。

 

[悠哉客]

1. 提前煮好一锅茶叶蛋或者酱油蛋，放在冰箱里泡着；头天晚上睡觉前用Slow Cooker煮上紫米红枣粥。第二天一早起来热个茶叶蛋，喝一碗紫米红枣粥。

2. 用头天晚上泡好的黄豆打豆浆，把豆渣和在一些面粉里搅成稀面糊，打个鸡蛋，加入切碎的半个洋葱，加盐和胡椒粉，放平底锅里煎成煎饼，就着豆浆吃。

3. 烤Galic Bread 土司面包2片加牛奶一杯。

4. 鸡蛋葱花饼配稀饭榨菜。

羨慕顶

 

[eggplant]

参见 http://songshuhui.net/archives/58872

歪个楼。浙江大学校友慎入！

看了这篇文章后对进行这个实验的学者的科学水平，产生极大的怀疑（如果新闻报道属实的话）。第一，为什么在过夜以前，亚硝酸盐的初始值为什么没有测，没有这个初始值，只能说明这个肉，鱼不合格，有可能原材料就污染了，不能说明跟过夜的关系。第二，为什么做红烧肉？不加任何调料的清水煮肉不是更能说明问题？为了做完实验好解馋？就算过了一夜发现亚硝酸盐升高了，你知道它是从肉里来的？还是酱油里来的？我虽然不是学食品或分析化学的，可是实验对象的隔离是基本的道理啊？这个实验还是出自国内一流大学浙江大学的，就这水平？

 

[NANAKO]

1. 提前煮好一锅茶叶蛋或者酱油蛋，放在冰箱里泡着；头天晚上睡觉前用Slow Cooker煮上紫米红枣粥。第二天一早起来热个茶叶蛋，喝一碗紫米红枣粥。

2. 用头天晚上泡好的黄豆打豆浆，把豆渣和在一些面粉里搅成稀面糊，打个鸡蛋，加入切碎的半个洋葱，加盐和胡椒粉，放平底锅里煎成煎饼，就着豆浆吃。

3. 烤Galic Bread 土司面包2片加牛奶一杯。

4. 鸡蛋葱花饼配稀饭榨菜。

茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。

正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。

茶叶蛋含酸化物质，与鸡蛋的铁元素结合容易刺激胃肠，以至影响消化。

专家建议：孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒等人群，不宜食用茶叶蛋，以免引起身体的不适。

我也喜欢茶叶蛋，不过妈妈很早就不让我吃了，说水煮蛋更有营养......我姑姑建议番茄炒蛋，说这样可以将两者的健康元素发挥到最大，最有营养。我姑姑以前是医生，后来做了营养学家.....所以不是空穴来风。

 

[NANAKO]

不吃早餐已十多年了。

早饭不吃胆汁不分泌..........长期特别不健康。危害就不多说了，还是建议更改饮食习惯，对自己对家庭都好。

 

[NANAKO]

搂住如果实在说健康的话题的话应该避免simple carb，那些cereal里都是纯粹的sugar which is simple carb。

最标准的bodybuilder的早餐是oatmeal (可以加入dried fruits)，hard boiled egg x2(unlimted egg white)，skim milk (or unsweeten soy milk)。

这个健康，我也觉得老外的东西糖分太高了..........cereal我不太喜欢，情愿吃些自己做的米糊......

 

[飞来客]

别客气～～大家一起交流～～～

这『科学吃法』真是门大学问，拜你为师了。

 

[简单简单]

牛奶泡麦片
small coffee+1 milk / muffin
<lunch>
small coffee+1 milk / muffin
<dinner>

 

[TIFF]

这个健康，我也觉得老外的东西糖分太高了..........cereal我不太喜欢，情愿吃些自己做的米糊......

米糊自己怎么做？求细节。

 

[TIFF]

牛奶泡麦片
small coffee+1 milk / muffin
<lunch>
small coffee+1 milk / muffin
<dinner>

看着象程序语言。你一天吃五顿，是吗？

 

[charley2]

那是热狗的小Loop

 

[简单简单]

看着象程序语言。你一天吃五顿，是吗？

上班的话一天5顿，周末一天3顿

 

[某某]

今天早上吃的是木瓜年糕水跑蛋，另加老爸昨晚烤的水果吐司。
现在饿了。。。

 

[NANAKO]

米糊自己怎么做？求细节。

家里有豆浆机吗？一般现在的都是米糊豆浆通用的，也叫营养糊。

我家常用的是，芝麻，花生，薏米，小米，燕麦，红豆，绿豆，家里有的粗粮基本都可以用一些，放在米糊机里，加温水，选择营养糊，然后走人，等好了会响的～～

这个网上食谱特别多，米糊机也会配送一些食谱