西红柿炒鸡蛋并不是很难做

[reine02]

生平第一次做西红柿炒鸡蛋

第一遍，油没有烧热下的鸡蛋，结果鸡蛋没有膨胀起来，成了薄薄的一层薄膜贴在锅底上，一会儿开始冒烟，糊了。

第二遍，西红柿炒时间太长，成了一滩稀稀的糊糊:flaming:

第三次，成功。

总结：关键是时间和火候要掌握好。

顺便一问：Costco卖的自动炒菜锅怎么样，有用过的吗？

 

[菲嬷嬷]

你盐放多了.

 

[小 篆]

楼主，我本来不想笑的，但是这个嬷嬷太油菜了。

 

[reine02]

你盐放多了.

有关系吗？ 我是严格按照菜谱，用精度为0.01g的Digital scale量测的，用前一天还校准过。

[ame="http://www.amazon.ca/NEEWER-DIGITAL-Balance-JEWELRY-Digital/dp/B005HMR040/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1352739634&sr=8-2"]NEEWER 200g x 0.01g DIGITAL Weigh SCALE Balance JEWELRY Pocket Digital Kitchen Food Diet Scale Basic [/ame]


Edit: 明白了，原来这个Digital scale的review这么差，只有1/5星:flaming:

 

[菲嬷嬷]

有关系吗？ 我是严格按照菜谱，用精度为0.01g的Digital scale量测的，用前一天还校准过。

去趟appletree吧， 把菜谱带着。

 

[一心无住]

恭喜楼主厨艺精湛，你现在终于可试一试高难度的一道菜了：西红柿拌糖。

 

[苦逼热狗]

我觉得LZ可以从炒蛋开始下一道菜

 

[资深爱地]

没提放糖，这道菜最重要就是放糖

 

[reine02]

这个刀切西红柿特别好用，推荐一下

 

[reine02]

我觉得LZ可以从炒蛋开始下一道菜

下一道菜准备做红烧肉。我是一个素食主义者，唯一吃的肉食就是红烧肉。I love braised pork!!!

 

[三句半]

下一道菜准备做红烧肉。我是一个素食主义者，唯一吃的肉食就是红烧肉。I love braised pork!

神马素食主义者！

 

[葱拌豆腐]

娃开始学着做不容易，鼓励一下。

顺便提个建议，要是女娃的话，考虑一下狗子吧，一劳永逸。

 

[sailingman]

这个帖子可以置顶 笑口常开嘛。

 

[一心无住]

神马素食主义者！

不吃饭的时候是素食主义者。

 

[菲嬷嬷]

素食猪义者