给本地华人餐馆一个小建议

[uglyducking]

在西欧，买份菜，饭是店家白送。一袋米才10刀，够送50～60客。不知为何渥村的店家不懂这个心理，。。。

兄弟我在英国的时候从来不去中餐馆:blowzy::blink:

 

[猫胖胖]

嗯, 最好在家先吃一些再到餐馆接着吃

何叔，CFC著名的饿人谷曾经有次参加某人婚宴后出门直奔麦当劳，每人叫了一份big Mc！！

 

[hulaha]

同感，同感。去满厨吃饭让他们稍加点饭都被拒绝。

我认为给他们最好的建议是: 大家都不去吃，自己带饭。实在不行就去洋人超市的厨房吃。

可能是以前苦日子过惯了，有些华人餐馆在饭菜的量上，总是抠抠缩缩。

特别是份饭，里面的菜量基本是固定的，但饭总得让人吃饱吧！
但是，碟子里的米饭往往只有一小团。
米，能值几个钱！即使是上等泰国香米，也不过几毛钱一斤！你即使把盘子上都雷满了米饭，又能多费几两米！

面食更是如此。面粉比大米还便宜。以城南那家面馆为例，面的味道确实不错，老板娘的服务也非常热情。然而，那一碗面，实在是量太少了！
我要是吃两碗，可能勉强正好。但一个人要两碗，未免显得有点过分了。
我十来块钱买一碗面，买的是服务，买得是味道。你的成本主要是人员工资、房屋租金等。真正面粉能值几个钱！
如果是手工刀切面，还有个工时的成本问题。然而，很多情况下，就是机器面、甚至是挂面。
要是换了我，我非把所有的碗都换成大一倍的；面量也加大一倍。可能会有一部分顾客会吃不完，但你不要怕别人浪费。一部份人吃不饱、留下坏印象，岂不是更糟糕！

如果是点菜，每碟菜量则适中就可以了。如果太多，可能顾客本来要点3个的，就只点2个了。但是，对套餐、份饭、特别是外卖的份饭，主食的量的多少就反映店家的秉性了。

我最恨所谓的日本餐（自助除外），不仅因为它是日本餐，主要是因为量太少。我非得要三份不可。日本套餐本来就贵，我再要三份，一顿午饭没有50刀打不住！

我最喜欢希腊饭馆，量足！特别是Baseline/Prince-of-Wales的那家。除了盘子大（象船一样），菜量大，每盘还配三五个煮土豆！你即使菜不够吃，土豆也管你饱。而土豆才值几个钱！看人家希腊人的气度、和智慧！！！

唉，如果不是因为气度小、不会算账，那就是因为以前的苦日子过惯了，每一粒米都抠抠缩缩！

 

[hulaha]

还有最烦就是日餐馆。既然叫任食，随便吃。那为啥还要菜单？摆在餐厅中间，每人拿个盘子自己捡不就得了。谁爱吃啥就拿啥，非要你点完菜还要等人给端上来。有时候点的还不一定是自己喜欢的。

 

[antimachine]

老华侨, you too 苦日子过惯了? Pay more and eat more, that is the only rule. Get it or never go out eating.

Funny, people are still talking about quantity not quality.

Even TWG is just a joke in terms of quality, although I go there once a week (I have no other better choice).

 

[super123]

只能说你的胃大过常人。

 

[CanMa2011]

提倡多吃菜少吃饭。肚子里没油水的时代，大伙都嫌饭少，现在好像不是这样了。

 

[hulaha]

有时候想去餐馆吃饭，但是脑袋里过一过本地中餐馆，最后想还是算了。

到目前为止，在村里就没有发现比自己家饭菜好吃的中餐馆。我做个蛋炒饭都比他们的好吃。也有例外，在多伦多吃过一家小餐馆，大人小孩都说那里的蛋炒饭比我做的好吃，我也觉得确实好吃，别的菜也好吃。

 

[CanMa2011]

觉得希腊餐的米饭给成小山包，上面放一串肉，搭配不合理。还是要多吃菜，米面有助长膘

 

[hulaha]

那你可以不把米饭吃完，或者跟他们说少给些米饭，把米饭留给最需要的同志们。

觉得希腊餐的米饭给成小山包，上面放一串肉，搭配不合理。还是要多吃菜，米面有助长膘

 

[morning morning]

其实有些餐馆分量小是因为价钱便宜，如新开的那个茶餐厅，这样更方便食量小的顾客，至于食量大的，可以多点几样尝尝鲜，或者点双份。

都是小本经营，都不容易。您要开餐馆你也不愿意亏钱不是

 

[Jay Wang]

老华侨说的在理。虽是小本儿，但为了一碗米饭扣扣缩缩的，过分了。去美国看看，也是小本儿，但明显的不一样。
很多希腊餐都是很厚道的，在st laurent mall里面那就也是，鸡腿+白饭+土豆+沙拉，分量足！

 

[hulaha]

其实有些餐馆分量小是因为价钱便宜，如新开的那个茶餐厅，这样更方便食量小的顾客，至于食量大的，可以多点几样尝尝鲜，或者点双份。

都是小本经营，都不容易。您要开餐馆你也不愿意亏钱不是

老华侨指的是米饭。不是那些点心。点心当然要多吃多买。

多伦多的某些餐馆好像价钱也不贵，但是分量就足。至少米饭量足。人家也是亏本卖么？

以前在卖瑞尾偶路和可累德街交界的中餐馆吃饭，点了烤鸭卷饼。那烤鸭片的，装了满满一大盘子。量可真足啊。


。。。。。。





















































把上面一层烤鸭吃完了，下面的炸粉条炸虾片堆的跟山似的。哥点了烤鸭，店里还送虾片，那么多量，哥赚了。

有木有啊。。。。。。

 

[hulaha]

所以，现在我尽量不去中餐馆吃饭。味道也不好。

 

[kanata]

非常赞同老华侨的观点