请教什么鸡适合做鸡汤。

[uf65ca]

想喝鸡汤了，请教各位大厨，什么鸡适合做鸡汤？哪里有卖？谢谢:blink:

 

[gina_z]

不是大厨。走地鸡都还ok吧。仅贵的买就对了

 

[mmb]

Farm Boy's cornish hen

 

[猫胖胖]

乌鸡也中！

 

[danon]

乌鸡，桂圆，红枣，枸杞，煲出来的汤很鲜甜，也很补身体的哦。大统华有乌鸡卖。

 

[uf65ca]

谢谢大家！

先弄了只T&T的 走地鸡 试试

为什么卖的这种鸡只剩下一条腿啊

 

[gina_z]

走地鸡是按多少钱一只算的吧。少一条腿好像不太正常。难道T&T拿去煲汤了？Btw, 你这帖子发到妈妈论坛可能回复的多些 ^^

 

[苦逼热狗]

谢谢大家！

先弄了只T&T的 走地鸡 试试

为什么卖的这种鸡只剩下一条腿啊

不要买鸡胸脯特别大的那种，那种鸡肉没味
要买那种小胸脯的
缺胳膊少腿的都是U grade，正常

 

[Mikejia]

有种很著名的鸡叫 心灵鸡， 做的汤很流行，叫心灵鸡汤

 

[gina_z]

有种很著名的鸡叫 心灵鸡， 做的汤很流行，叫心灵鸡汤

不带这么忽悠的哈～再说那也是十年前的“汤”了好伐

 

[yzulo]

有现成的卖，不是很好吗。

 

[foc]

煮汤老鸡， 大概2.5刀一个，要煮大概2-3个小时，那汤才叫鲜。

 

[chervalier007]

楼上的对，煲汤用老鸡最好了，就是时间长，乌鸡也行不用老鸡那么长时间，走地鸡感觉更适合凉拌。