从农场到冰箱 素食者慎入

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大白菜的可怕！您绝对想不到，为了您爱的人，请分享！
2014-08-15 厚德居圆通 素菜馆

 

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大白菜的强大，清肠，排宿便，甚至可以清除五脏的毒素
这是一个道家的奇效秘方，不仅清肠，排宿便，甚至可以清除五脏的毒素！每个人在家就可以做到，而且没有风险副作用。
无意间和萧道长聊起浙江有位医生秦兆虎指导病人用大白菜治高血糖和便秘等病，萧道长有点惊讶：“这位秦先生是道门中人吗？”

 

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“他和道门颇有渊源。”
“难怪！”道长一捋胡子，“这白菜在咱们道家上清派被称为四秘之一，非常不得了！”
大白菜非常不得了？这话听起来就像有人说“筷子能当枪使，一般人我不告诉他”。
“记得辟谷结束我给你吃什么吗？”

 

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“哦，大白菜”，想起来了，好一大盆，带点姜丝辣椒，道长说大白菜“刮肠”很厉害。“有些肠胃病怎么也治不好的人，只要认真吃一阵子大白菜，一定有奇效！”
“要想长生，五脏当清！”道长说现在不是很多人期待辟谷排毒、治病、养生、补气吗？不必千里迢迢满世界找大师指点，每个人在家就可以做到，而且没有风险副作用，赶紧记下来吧：

 

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大白菜，以叶为主（少量菜帮）加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜（生姜皮性寒，姜肉性热）。每天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃别的食物，第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。


这种吃法排毒效果奇佳，对便秘或者肠胃不健康的人是一次大扫除。如果每个月能坚持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以后会排出宿便，刚开始黑色，吃的时间长的会排出果冻一样的宿便，坚持二十一天以上的人会排出五种颜色的大便，那是把五脏的毒都清了......

 

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“这样吃不会走不动路了吧？”我这是替很多喜欢提问的网友问的啊。
“呵呵，保证你跑得比吃草的马还快！”道长哈哈大笑。不过他建议大家吃白菜的三天最好放在周末，避开社会应酬社交活动，静心在家读书打坐。
“体内沉垢恶秽一旦排出，妙不可言！”
萧道长补充说明：“宿便一出，清气会发生，阳道易旺，应禁房事数日。祝有缘众生人安身宁，返璞归真。”

 

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据美国纽约一家专门从事癌症研究的权威机构透露，中国和日本妇女乳腺癌的发病率比西方低得多，这是为什么呢？科学家在比较了世界各国的三餐食谱后得出结 论：是由于中国和日本妇女多吃大白菜的缘故。调查资料表明，每10万名妇女中，每年乳腺癌的发病率为：中国9人，日本21人，北欧84人，美国91人。

 

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大白菜何来如此神功？实验证明，大白菜所含有的许多物质具有防癌抗癌的作用，因此在美国国立癌症研究所发表的防癌食品排行榜中将白菜排在仅次于大蒜的后面，名列第二。
首先，大白菜中含有丰富的维生素a和维生素c，其中维生素c（抗坏血酸）的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；维生素a（胡萝卜素）的含量，比黄瓜高 1.8倍。维生素a是天然无毒的抗癌物质，它能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症，可以阻止致癌物质引起的细胞突变，从而能抑制某些组织的癌前病变； 维生素c也叫抗坏血酸，能够阻止致癌物质亚硝胺的生成，同时能抑制癌细胞的增殖。

 

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其次，大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量约占大白菜重量的0.01％，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。
另外大白菜所含有的微量元素钼，钼——是人体金属酶的重要组成部分，据调查在食道癌的高发地区，人们头发当中钼的含量最低，这与当地水土中缺钼是有关的。 能够防止致癌物亚硝铵合成的微量元素钼大量存在于大白菜中，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，所以能防止癌症的发生。据测算，每天吃1磅大白菜，或 白菜榨汁，每天饭后服200－300克，就能吸收到500毫克这种化合物，达到预防癌症的目的。

 

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同时大白菜中还含有微量元素硒——是心脏代谢不可获缺的微量元素，被誉为“生命火种”。如果人体缺硒，就好象失去了一道抵抗癌症的坚固防线。硒也是人体一 种重要的过氧化酶的组成部分，这种酶不仅可以防止不饱和脂肪酸的氧化，还能够抑制可能成为致癌过氧化物和游离基的形成。科学家们认为，硒通过吞噬细胞的功 能能够影响癌细胞的能量代谢和干扰癌细胞的蛋白合成，从而抑制癌症，还能够影响化学致癌物的代谢，使它们失去致癌的活性。

 

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大白菜中含有的微量元素铁也是饮食中防癌、抗癌的一种重要的成份。

 

[新人安居]

美国大学生的素食风潮

吃肉大国的美国人早在十年前开始迅速放弃动物性饮食。日前联合国食品和农业组织公布的报告显示，美国20%的大学生追随素食主义，其中越来越多的人成为严格的素食主义者。

 

[新人安居]

马萨诸塞州史密斯大学

膳食勤务主任卡佛说，素食主义，是大学生近年来膳食习惯的剧烈转变。该校部分学生不吃熏肉与牛油，早在两年前就已经开始。学生史密斯说：“不吃肉类，觉得一身轻快，思维敏捷。肉类似乎会阻塞良知，使人反应迟钝。”因此，他和他的许多同学，保持素食习惯有年，他们的追随者也在日益增加。学校为了适应这些素食客，不得不在早餐和晚餐的菜单上，大量增加素菜餐点。

 

[新人安居]

纽约安哈斯大学

5%的学生为了要享用素食餐，已不在学校餐厅用膳。10%的学生，每天要求至少素食一顿。该校食堂经理说，四年前所增设的一间素食餐厅，现已因席位有限，无法容纳无数慕名而来的素食客了。该校共有餐厅五间，素食厅是其中之一。要在该厅用膳，事先应提出申请，候缺递补。事实上除了毕业生离校之外，很少人中途退出，以至粥少僧多，向隅者甚众。有些未能登记上的，只好将素食餐厅供应的食物，带往其他餐厅或宿舍享用了。

 

[新人安居]

耶鲁大学

食堂负责人巴瑞所说，牛肉消耗量显然在急遽减少，蔬菜的消费相对地日益增加。该校餐厅目前备有25种纯素食主菜食谱，供学生们选择食用。

密西根州立大学

过去五年来也在大力应付有增无减的素食客。当局应学生们要求，将喜爱素食的学生集中，无论午、晚膳，均以素食供应。除专供素食餐厅外，其他餐厅也定期性地供应素食，深受欢迎。