从农场到冰箱 素食者慎入

但是,长期不吃动物性食物会不会引起贫血呢?
对此问题,陈教授也由多方面加以求证。从血液成份中与贫血有关的红血球数及血红素的检查中,发现吃素者的平均值与非吃素者非常接近,且患贫血的比率也不比一般非吃素者高。通常有人觉得,吃素者皮肤颜色显得略黄,但这并非因贫血而引起的。
 
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维他命B是为身体造血不可缺的重要成份,其供应通常靠动物性食物为主。从植物性食物中,人类很少能得到其所需的维他命B,因此理论土来说,不吃动物性食物会发生维他命B的缺乏,而维他命B的缺乏又有导致巨红芽球性贫血的可能。但在调查中,居然没有发现吃素者有此症状,虽然他们血中维他命B量降低者占70%。
总之,经过近10年的调查结果显示,长期素食对成年人利益多多,特别是对中年人及有动脉硬化倾向的人,非常有益。(完)
 
【健康养生】能治疗咳嗽的“美食”
2013-11-30 品茶论酒赏石轩


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导语:有橙子,川贝雪梨,秋梨膏,糖水枇杷。。做法简单靠谱,请为家人和朋友都收藏一份
 
橙子蒸川贝  

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  食材:5克川贝、橙子 1个
  做法:橙子洗净,切开一个盖,在橙子中间挖一个坑,把川贝放入去盖上橙子盖,放碗内摆蒸加上蒸2小里,放至温热食用即可。
 
川贝冰糖蒸雪梨  

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  食材:5g川贝、1个雪梨、20g冰糖
  做法:1)用食品料理机把川贝磨成粉。2)雪梨洗净,切成5毫米厚的片。3)碗中放几片梨,撒上一些川贝粉和冰糖,依次放好。4)放入蒸锅中。5)大火蒸30分钟即可。
 
   做法:1)雪梨去皮 从PP一边挖个洞把果核挖出 小心不要把梨子挖穿2)银耳 山楂干 用热水泡发洗净3)在梨子肚里里塞满冰糖和山楂干4)锅中放适量水 倒入银耳山楂干放入梨子和适量冰糖 大火煮开 小火炖20分钟5)炖至梨子很容易被筷子插透即可6)放凉一些再吃哦
  
 
  做法:1)备好桔子2)把桔子剥开,分成一瓣一瓣的备用3)把冰糖放碗备用4)锅里放水开大火烧水5)接着冰糖放锅里化开6)冰糖花快化完时,放入桔子瓣进行煮至7)等锅烧开后,改中火再煮5分钟即可出锅
 
   做法:1)准备好原料。2)将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。3)将金桔切开去核。4)取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右。5)将冰糖放 入少许水中。6)放入腌好的金桔。7)煮至金桔透明汤汁浓稠即可。8)晾凉后加入蜂蜜。9)用料理机将金桔打成细腻的糊状,放置一天左右至原料充分吸收融 合。10)取适量金桔茶用温水冲开即可。
  
 
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