新 新人安居 丑鸭的粉丝-鸭丝 注册 2013-01-21 消息 4,046 荣誉分数 8,376 声望点数 223 2014-09-23 #6,282 隆重推出 ＜精华＞ 从农场到冰箱 素食者慎入 目录 | CFC中文网 http://bbs.comefromchina.com/threads/1391455/
wu99 崇拜鸭丫--鸭丝 VIP 注册 2012-04-30 消息 6,455 荣誉分数 3,045 声望点数 223 所在地 五浊恶世 2014-09-23 #6,283 秋天到咸菜忙 自己动手腌咸菜 2014-09-22 手工创意坊 随着天气逐渐转凉，进入秋季，人们开始腌制咸菜，经过时间的秘藏，新鲜的蔬菜融进美味的料汁，变得酸爽可口，味道独特，是很好的下饭佐粥小菜。需注意的是腌咸菜一定要腌透，这样咸菜中的亚硝酸盐才会消失，而不影响身体健康。
秋天到咸菜忙 自己动手腌咸菜 2014-09-22 手工创意坊 随着天气逐渐转凉，进入秋季，人们开始腌制咸菜，经过时间的秘藏，新鲜的蔬菜融进美味的料汁，变得酸爽可口，味道独特，是很好的下饭佐粥小菜。需注意的是腌咸菜一定要腌透，这样咸菜中的亚硝酸盐才会消失，而不影响身体健康。
wu99 崇拜鸭丫--鸭丝 VIP 注册 2012-04-30 消息 6,455 荣誉分数 3,045 声望点数 223 所在地 五浊恶世 2014-09-23 #6,285 原料：黄瓜1000g、青红椒、盐、白糖100g、陈醋100g、大蒜、生姜、高度白酒、花椒 做法： 1. 黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份；黄瓜洒上精盐，腌渍3小时，控净水份；青红椒切口方便入味。 2. 锅里倒入适量清水、白糖、陈醋（黄瓜与陈醋的比例10：1），烧开、晾凉。 3. 生姜、大蒜切薄片；把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里，倒入煮好晾凉的调味汁，倒入适量高度白酒，腌渍7天即可。
原料：黄瓜1000g、青红椒、盐、白糖100g、陈醋100g、大蒜、生姜、高度白酒、花椒 做法： 1. 黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份；黄瓜洒上精盐，腌渍3小时，控净水份；青红椒切口方便入味。 2. 锅里倒入适量清水、白糖、陈醋（黄瓜与陈醋的比例10：1），烧开、晾凉。 3. 生姜、大蒜切薄片；把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里，倒入煮好晾凉的调味汁，倒入适量高度白酒，腌渍7天即可。
