反馈：COSTCO的coconut oil

[8802667]

前几天在cfc上发帖问有没有用过椰子油的，看回帖的情况貌似大家很少有人用过。
今天做茄汁牛肉，原来的葡萄籽油用完了，狠了狠心，终于打开了那个大罐子，打算做一回“吃螃蟹的人”。
一开罐，一股浓郁的椰子味扑面而来，不禁想起了椰蓉面包。。。放了两大勺白白的像白雪一样的椰子油在锅里，大火，很快固体的油就融化了，看来真的是耐高温的油，大火烧了一会也没见冒烟，不错！没成想楼上的儿子跑下楼来问：“妈，你做泰餐了？泰国香料的味儿！”这话似一块大石头压在我心上：以后不能顿顿吃泰餐啊！
就这样，一直到菜上了桌，那椰蓉面包的味儿始终萦绕在厨房。还好，爷俩挺给面子，不过我心里在想：哪天路过kanata的costco再去看看那葡萄籽油来没来货，不然就买瓶葵花籽油先凑合着，这罐白雪似的椰子油先要被我打入冷宫了，也许做cookie时能派上用场。
这不，赶紧来cfc汇报一下，如果不是特别喜欢吃带椰子味的菜肴，还是慎重入货吧！

 

[一心无住]

治老年痴呆。

 

[Jay Wang]

谢谢楼主的反馈，做泰国咖喱正好。

 

[lindamy]

我觉得椰子油不适于炒菜，也太贵，代替黄油抹面包还行。据说有研究表明，椰子油绝非多多益善，含胆固醇相当高。Wiki上有解释，营养作用还很有争议。

 

[bubble9]

炒菜椰味太浓，不喜欢。
不过做了一次椰油小蛋糕，味道很棒。
一大瓶，什么时候才用得完

 

[CanMa2011]

前几天在cfc上发帖问有没有用过椰子油的，看回帖的情况貌似大家很少有人用过。
今天做茄汁牛肉，原来的葡萄籽油用完了，狠了狠心，终于打开了那个大罐子，打算做一回“吃螃蟹的人”。
一开罐，一股浓郁的椰子味扑面而来，不禁想起了椰蓉面包。。。放了两大勺白白的像白雪一样的椰子油在锅里，大火，很快固体的油就融化了，看来真的是耐高温的油，大火烧了一会也没见冒烟，不错！没成想楼上的儿子跑下楼来问：“妈，你做泰餐了？泰国香料的味儿！”这话似一块大石头压在我心上：以后不能顿顿吃泰餐啊！
就这样，一直到菜上了桌，那椰蓉面包的味儿始终萦绕在厨房。还好，爷俩挺给面子，不过我心里在想：哪天路过kanata的costco再去看看那葡萄籽油来没来货，不然就买瓶葵花籽油先凑合着，这罐白雪似的椰子油先要被我打入冷宫了，也许做cookie时能派上用场。
这不，赶紧来cfc汇报一下，如果不是特别喜欢吃带椰子味的菜肴，还是慎重入货吧！

谢谢反馈。现在一直用葡萄籽油做菜，正准备入一瓶coconut oil.看来还是葡萄籽油好， 物色无味。